Ако сте от редовните читатели на Вкуснотека най-вероятно знаете колко важно е маслото в моите рецепти. За мен то е основата на добрата кулинария! Може би затова погледнах със съмнение тази рецепта за Чаен сладкиш със сушени плодове, защото в нея маслото липсва, няма почти никакво брашно и захар. На практика това е един доста здравословен сладкиш, съставен основно от сушени плодове и ядки, енергиен и засищащ. Яйцата и захарта са само, за да споят всички съставки. Ароматизирах с бурбонска ванилена захар и кората от един лимон. Сладкишът не е много сладък. Идеален е за сутрешна закуска с чай или кафе. Не е моят фаворит, но съпругът ми например много го хареса и затова реших да го споделя с вас, защото съм сигурна, че ще намери своите привърженици.
5 ч.ч. нарязани сушени плодове и ядки (кайсии, смокини, фурми, стафиди, лешници и бадеми)
3 с.л. брашно
1/4 ч.л. хималайска сол
1/2 пакетче бакпулвер
1 пакетче бурбонска ванилена захар Dr. Otker
3 яйца
3 с.л. захар
кората от един лимон
пудра захар за поръсване
Загрейте фурната на 160 градуса.
Нарежете ядките и сушените плодове.
Сложете при тях сухите съставки - брашното, солта, бакпулвера и ванилената захар и разбъркайте с лъжица.
В купа разбийте яйцата, заедно със захарта и добавете лимоновата кора. Излейте яйчената смес при сушените плодове и хубаво разбъркайте.
Изсипете сместа в на маслена и набрашнена форма за кекс и печете 50 минути в загрята фурна на 160 градуса. След като изстине обърнете сладкиша и поръсете с пудра захар.
Адаптирано от: http://kulinariya123.blogspot.com/2012/01/keks-s-sukhofruktami.html
На мен определено ми допада! :) И с толкова много сушени плодове не може да не ми е сладък. Ще пробвам, докато има още сухи плодове по пазара.
ОтговорИзтриванеПриятен ден, Ани!
Тили, ако обичаш повече сладко можеш да увеличиш малко захарта. Поздрави
ИзтриванеИ на мен ми допада много! Оичам сушени плодове, а и здравословни рецепти, така че съм "за". :)
ОтговорИзтриванеПоздрави, Ани!
Радвам се Гери. И аз обичам здравословните рецепти. И тази е такава.
Изтриване5 ч.ч. ??? какво е като грамаж това? За мен това е идеално като съставки и в най-скоро време ще го опитам. Правя с почти същите продукти бонбони и дъщеря ми ги обожава.Сигурна съм,че ще хареса и този сладкиш.
ОтговорИзтриванеНе съм ги мерила като грамаж. Нарязаното количество сушени плодове и ядки напълних последователно в 5 чаени чашки.
ИзтриванеНе ми се получиха пропорциите,ядките и плодовете не ми се покриха,като прибавих яицата
ОтговорИзтриванеКолко голяма чаша ползвахте?На снимките можете да видите при мен, че покриват идеално..
ИзтриванеThank you Alia, you are my inspiration!
ОтговорИзтриванеОооо, много ми допада! Без това не трябва да ям сладко и трябва да наблягам на ядките. Идеален е!
ОтговорИзтриванеЩе се радвам ако го опиташ Краси!
ИзтриванеСтана превъзходен :)
ОтговорИзтриванеЧудесно! Да ви е сладко :)
ИзтриванеAni , mnogo e vkusen ! Ot vreme imam podobna recepta ( ima i sini slivi suhi,nariazani) ,no go pravia prez zimata ---y vinagi go serviran s parchence maslo ,chasha aromaten chay ....kaminata gori ,kniga y tishina ---i aromata na tozi sladkish .Taka che imaaaa maslooo...probvai ....
ОтговорИзтриванеСупер, Снежи, ще опитам с масло. Радвам се, че ти харесва кейкът :) Поздрави
ИзтриванеА дали ще стане ако се добавят ароматни подправки като канела и кармфил? По-ми е асоцииращо със зимата и Коледа... Или по-добре да не рискувам
ОтговорИзтриванеМисля, че ще подхожда канела малко.
ИзтриванеНевероятен кекс Ани :) днес след като си се рових ей така из интернет пространството :) и попаднах на твоя сайт :) прочетох рецептата и запретнах веднага ръкави да го направя :) Препоръчвам го с две ръце :) Благодаря, че сподели рецептата :) Мисля ще стане един от любимите ми :)
ОтговорИзтриванеЗдравейте Боби, много се радвам, че сте изпробвали сладкиша. Бързо, лесно, здравословно и вкусно, нали? Да ви е сладко :)
Изтриваненяма опция за снимки, иначе с удоволствие бих пуснала една да се види какво съм изобретила :)
ИзтриванеХеййй, страхотно, получи ли се? :)))
ИзтриванеМного ми допадна рецептата и искам да я направя, но не знам колко е голяма чашата, която използвате. Дали е възможно да я измерите като вместимост, тъй като има чаени чаши по 200, 250, 300 мл, а като се умножи по 5 ще има сериозна разлика в количеството :) Благодаря предварително.
ОтговорИзтриванеГаля З.
Здравейте Галя, чашата ми е 200 мл.
ИзтриванеБлагодаря за бързия отговор! Ще споделя резултата :)
ИзтриванеГаля З.
Chaeni chashi? V koi vek jiveete - vie kuhnenska vezna niamate li?! A ste s pretencii... Tragedia.
ОтговорИзтриванеУважаема г-жа Константинова, изписвам рецептите с ч.ч., защото, когато ги изписвам, измерени с кухненска везна в мл. и грамове, получавам писма от читатели, че не могат да се ориентират в количествата, тъй като нямат везни у дома. А чаши има всеки у дома, нали така?
Изтриване