Шоколадово брауни с тахан

    Ако и вие като мен сте фен на сусамовия тахан, няма как да подминете тази страхотна рецепта за Шоколадово брауни с тахан. Хрупкава коричка и нежна, топяща се в устата сърцевина, подобна на фъдж. Браунито не съдържа глутен, млечни продукти и ядки. В него няма никакво брашно. Ароматът, който се носи по време на печене е наистина неустоим, а всяка хапка е вълшебна!!

Продукти:

170 г натурален шоколад

3 с.л. кокосово масло

1 с.л. сусамов тахан

2 големи яйца

1/3 ч.ч. кафява захар

1/4 ч.ч. кокосова захар (може да се замени с кафява отново)

2 с.л. натурално какао

2 щипки сол

ванилена есенция

за тахановия топинг:

3 с.л. сусамов тахан

1 с.л. мед

Загрейте фурната на 200 градуса.

Стопете на котлона шоколада, кокосовото масло и 1с.л. тахан, до хомогенност. Охладете напълно.

В друга купа разбийте добре с миксер двете яйца, двата вида захар, солта и ванилената есенция. Прибавете шоколадовата смес и разбъркайте. След това сложете и какаото. 

Покрийте малка правоъгълна или квадратна тавичка с хартия за печене. Излейте шоколадовата смес и заравнете. 

В малка купичка разбъркайте сусамовия тахан и меда. Покапете на различни места върху шоколадовата смес. След това минете по дължина с дървен шиш и направете няколко вълнички.

Печете брауните 20 минути на силно загрята фурна.

Охладете напълно и нарежете на парчета.

Да ви е сладко!

Адаптирано от: https://thereislifeafterwheat.com/2018/02/chocolate-tahini-brownies-gluten-free-dairy-free-flourless/

Още много вкусни рецепти можете да откриете в моята първа, кулинарна книга "Вкуснотека с Ани Шакарян". Книгата можете да откриете в книжарниците в цялата страна. :)

Последвайте ме и в Instagram на адрес: https://www.instagram.com/vkusnoteka_ani_shakaryan/. Тагвайте Вкуснотека, за да споделям вашите снимки в стори.