Десерт с тиква, шоколад и орехи

   Дойде есента и с нея на пазара се появи и любимата ми тиква. Обожавам я във всичките й превъплащения - просто запечена на фурна; като десерт с яйца, мляко, орехи и канела; в супи и най-различни сладкиши. Тиквата се оказа витаминозна бомба, така че с удоволствие наблягайте на нея през есенно-зимните месеци.

   Моето есенно предложение е десерт с тиква, шоколад и орехи, който доста наподобява суфле, поради пухкавата си консистенция от сирене рикота и заквасена сметана. Останах приятно изненадана от вкусната комбинация, опитайте и вие :)

Продукти:

1 кутия сирене Рикота 250 гр.

1 кутия заквасена сметана

2 яйца

1 ч.ч. пудра захар

2 ванилии

1/2 ч.л. канела

1/2 к.л. индийско орехче

250 гр. тиква

90 гр. натурален шоколад

50 гр. печени орехи

печени, несолени тиквени семки за украса

   Сварете тиквата в малко кафява захар и вода.

   Разбийте сиренето рикота с пудрата захар и добавете заквасената сметана.  Накрая чукнете яйцата и сложете подправките. Разбъркайте добре сместа. Нарежете печените орехи на по-едри парчета и ги изсипете в сместа. Нарежете тиквата на по-големи парчета и я прибавете и нея. Накрая нарежете шоколада на парчета и го добавете. Разбъркайте. Налейте крема в купички за крем брюле и печете на водна баня около 30-35 мин., докато купичките спрат да "мърдат", като ги заклатите.

Украсете с тиквени семки по желание.



Да ви е сладко!