неделя, 10 октомври 2010 г.

Десерт с тиква, шоколад и орехи

   Дойде есента и с нея на пазара се появи и любимата ми тиква. Обожавам я във всичките й превъплащения - просто запечена на фурна; като десерт с яйца, мляко, орехи и канела; в супи и най-различни сладкиши. Тиквата се оказа витаминозна бомба, така че с удоволствие наблягайте на нея през есенно-зимните месеци.
   Моето есенно предложение е десерт с тиква, шоколад и орехи, който доста наподобява суфле, поради пухкавата си консистенция от сирене рикота и заквасена сметана. Останах приятно изненадана от вкусната комбинация, опитайте и вие :)


Продукти:

1 кутия сирене Рикота 250 гр.
1 кутия заквасена сметана
2 яйца
1 ч.ч. пудра захар
2 ванилии
1/2 ч.л. канела
1/2 к.л. индийско орехче
250 гр. тиква
90 гр. натурален шоколад
50 гр. печени орехи
печени, несолени тиквени семки за украса


   Сварете тиквата в малко кафява захар и вода.
   Разбийте сиренето рикота с пудрата захар и добавете заквасената сметана.  Накрая чукнете яйцата и сложете подправките. Разбъркайте добре сместа. Нарежете печените орехи на по-едри парчета и ги изсипете в сместа. Нарежете тиквата на по-големи парчета и я прибавете и нея. Накрая нарежете шоколада на парчета и го добавете. Разбъркайте. Налейте крема в купички за крем брюле и печете на водна баня около 30-35 мин., докато купичките спрат да "мърдат", като ги заклатите.


Украсете с тиквени семки по желание.



Да ви е сладко!

6 коментара:

  1. Merhabalar, Umutluhayatlar berna hanımın "fırında çupra" tarifini bugün bloglardan seçmelerde yayınladım.
    http://gencalsabahattin.blogspot.com/
    Her pazartesi yapılan yayınlarda sizinde yayınlanmasını istediğiniz yemek tariflerinizi beklerim.

    Saygılarımla.

    ОтговорИзтриване
  2. Звучи много интересно, като комбинация от продукти, а също и вкусно! :)
    Прекрасно есенно предложение
    Поздрав от мен, Ани!

    ОтговорИзтриване
  3. Ани,

    и аз обичам много тиква във всякакви превъплъщения. Дават голяма свобода за експерименти. Десертчетата изглеждат много добре :)

    ОтговорИзтриване
  4. Ани,
    много обичам тиква, а твоето предложение е направо чудесно! Звучи ми много вкусно!
    Заповядай при мен, имаш награда!

    ОтговорИзтриване
  5. Ани, а какво е количеството на заквасената сметана?

    ОтговорИзтриване