Вероятно съм споменавала моите момичета колко обичат да готвят. Хубаво е да знаеш, че си успял да придадеш своята страст на децата си.
Тези вкусни и много лесни бисквитки приготвихме заедно с Беатрис (10 г.), по нейна инициатива. Рецептата е изключително лесна и подходяща за изпълнение от дете. Получават се хрупкави и много шоколадови бисквитки, на които няма да можете да устоите.
Продукти за 20 бр.:
1 и 1/2 ч.ч. брашно
1 ч.л. бакпулвер
щипка сол
80 г меко масло
1/2 ч.ч. светло кафява захар
5 с.л. бяла захар
1 голямо яйце
ванилен екстракт
2 ч.ч. шоколадов дропс
Загрейте фурната на 180 градуса с горен и долен нагревател. Покрийте плоска тава с хартия за печене.
Смесете брашното, бакпулвера и солта. Пресейте ги в дълбока купа. Разбъркайте.
В друга купа с помощта на миксер разбийте двата вида захар, заедно с маслото. Добавете яйцето и ваниления екстракт. Постепенно започнете да добавяте и сместа с брашното, като разбърквате постоянно. Когато поеме цялото брашно добавете шоколадовия дропс и разбъркайте с дървена лъжица.
Охладете сместа за 10-15 минути в хладилник.
Започнете да оформяте бисквитките. Вземете с ръце количество, колкото орех. Подредете ги в тавата с малко разстояние между тях. Старайте се да бъдат с еднаква големина, за да се изпекат едновременно.
Печете бисквитките, докато придобият златист загар и потъмнеят по краищата, около 15-20 минути. Нека бъдат леко меки по средата. Когато изстинат ще се втвърдят.
Охладете напълно, преди да поднесете.
Можете да ги съхранявате в плътно затворена кутия около седмица.
По желание можете да ги направите повече като количество, ако ги правите по-малки.
Да ви е сладко!
Още много вкусни рецепти можете да откриете в моята първа, кулинарна книга "Вкуснотека с Ани Шакарян". Втори тираж на книгата можете да откриете в книжарниците в цялата страна. :)
