След кратка творческа пауза, изпълнена основно с работа и липса на каквото и да било свободно време се завръшам с вдъхновение за невероятно вкусни Шоколадово-лешникови, линцер сладки за предстоящите Коледни празници.
Приготвят се много бързо. Необходимо е само да смесите отделно сухите и мокрите съставки и след това да ги обедините в тесто. Охлаждате за час, разточвате, заедно с децата и изрязвате с формички за сладки, които след изпичане слепвате с шоколад. Вкусът е чудесен, заради лешниците, какаото и шоколада по средата. По желание можете да си направите и мини елхичка.
200 г брашно
70 г натурално какао
1 ч.л. бакпулвер
щипка сол
120 г меко масло
170 г кристална захар
1 бр. яйце
1 ванилия
70 г смлени, печени, безсолни лешници
течен шоколад Гайо
малко брашно за разточване
кръгла формичка за сладки
малка звездовидна формичка за сладки
Смесете в купа всички сухи съставки - брашното, какаото, бакпулвера и солта.
В друга купа разбийте маслото с кристалната захар, яйцето, ванилията и смлените лешници.
Добавете сухите съставки и разбийте добре с миксер. Доомесете с ръце на топка.
Увийте тестото във фолио и приберете в хладилник за поне час.
Покрийте тава с хартия за печене.
Загрейте фурната на 200 градуса.
Поръсете плота с малко брашно и разточете тестото с дебелина 0,05 мм.
С помощта на кръглата формичка изрежете кръгчета и ги поставете в тавата.
След това на половината от кръгчетата изрежете в средата малка звездичка с другата формичка.
Когато се изпекат ще ги слепим една с друга с шоколад.
Печете сладките на силно загрята фурна за 12 минути. Оставете ги да изстинат на решетка.
След това намажете малко шоколад в средата на кръглата сладка и поставете върху нея тази с изрязаната звездичка. По същия начин разточете, изрежете, изпечете и слепете останалите сладки.
Охладете в хладилник за час и поднесете.
Ако разполагате с формички за сладки звездички в различна големина, можете да направите и мини елхичка.
Да ви е сладко!
