Шоколадово-лешникови, линцер сладки

   След кратка творческа пауза, изпълнена основно с работа и липса на каквото и да било свободно време се завръшам с вдъхновение за невероятно вкусни Шоколадово-лешникови, линцер сладки за предстоящите Коледни празници. 

    Приготвят се много бързо. Необходимо е само да смесите отделно сухите и мокрите съставки и след това да ги обедините в тесто. Охлаждате за час, разточвате, заедно с децата и изрязвате с формички за сладки, които след изпичане слепвате с шоколад. Вкусът е чудесен, заради лешниците, какаото и шоколада по средата. По желание можете да си направите и мини елхичка.

Продукти за 20 бр. линцер сладки:

200 г брашно

70 г натурално какао

1 ч.л. бакпулвер

щипка сол

120 г меко масло

170 г кристална захар

1 бр. яйце

1 ванилия

70 г смлени, печени, безсолни лешници

течен шоколад Гайо

малко брашно за разточване

кръгла формичка за сладки

малка звездовидна формичка за сладки

Смесете в купа всички сухи съставки - брашното, какаото, бакпулвера и солта.

В друга купа разбийте маслото с кристалната захар, яйцето, ванилията и смлените лешници.

Добавете сухите съставки и разбийте добре с миксер. Доомесете с ръце на топка.

Увийте тестото във фолио и приберете в хладилник за поне час.

Покрийте тава с хартия за печене.

Загрейте фурната на 200 градуса.

Поръсете плота с малко брашно и разточете тестото с дебелина 0,05 мм. 

С помощта на кръглата формичка изрежете кръгчета и ги поставете в тавата.

След това на половината от кръгчетата изрежете в средата малка звездичка с другата формичка.

Когато се изпекат ще ги слепим една с друга с шоколад.

Печете сладките на силно загрята фурна за 12 минути. Оставете ги да изстинат на решетка.

След това намажете малко шоколад в средата на кръглата сладка и поставете върху нея тази с изрязаната звездичка. По същия начин разточете, изрежете, изпечете и слепете останалите сладки.

Охладете в хладилник за час и поднесете.

Ако разполагате с формички за сладки звездички в различна големина, можете да направите и мини елхичка.

Да ви е сладко!