Крем супа от печени зеленчуци и нахут

Честита Нова 2024 Година приятели!

Пожелавам Ви да бъдете много здрави, много балансирани в себе си и изпълнени с високи вибрации, за да привличате само хубави неща към себе си :)

След голямото похапване по празниците лично аз предприех олекотен режим на хранене, основно със супички в студеното време, разнообразни салатки, месце и рибка. Разбира се не пропускам редовния спорт. Той се е превърнал в начин на живот за мен. 

Рецептата за крем супа с печени зеленчуци и нахут е вдъхновена от рецептата и изпълнението, което видях при Ани annas_wholesomeboholife. Моят прочит беше с наличните продукти, като ползвах нахут, вместо маслен боб и домашен пилешки бульон. Резултатът е една много бърза и нежна на вкус крем супа.

Продукти:

8 по-едри чери домата

2 червени чушки

4 скилидки чесън

1 малка глава лук

1 ч.ч. сварен нахут

30 мл. зехтин

1 стрък мащерка

1 стрък розмарин

сол

200 мл. домашен, пилешки бульон

смлени, печени орехи

сумак

Измийте, обелете и сложете всички продукти в една тавичка. Полейте със струя зехтин, поръсете със сол и поставете билките. Печете на силно загрята фурна на вентилатор за 20 минути до готовност.

Прехвърлете в блендер и пасирайте с 200 мл. зеленчуков или домашен пилешки бульон. 

Поднесете с печени, смлени орехи и щипка сумак.

Да ви е сладко!