събота, 27 октомври 2018 г.

Гювече с патладжан и сирене

   Понякога, когато няма нищо за хапване се сещам за гювечета. Бързи, вкусни и изпразни хладилник.
   Рецептата, която днес ви предлагам е изключително добра! Гювечета с патладжан, чушки, сирене и яйце. Страхотна комбинация! Засищащо ястие, което всеки български дом обичa, и което не би било същото без сиренето. Знаете моите препочитания към чистите продукти с ясен произход. Краве сиренето с марка BILLA е произведено от 100% краве мляко, по БДС и минава множество слепи тестове за качество. Затова го харесвам! Докато приготвях тази лесна и вкусна рецепта и рязах краве сиренето, децата го нападнаха и едвам успях да го спася за снимките! Същото се случи и на дегустациите в BILLA*. :)



Продукти за 3 бр.:

2 бр. патладжан
1 глава лук
1 бр. домат
2 бр. червени чушки
2 бр. зелени чушки
300 г краве сирене Billa Brand
50 мл. зехтин
връзка пресен магданоз
5 бр. яйца
черен пипер
1/2 ч.л. червен пипер
сол

Загрейте фурната на 220 градуса.


Надупчете патладжаните с вилица от всички страни. Поставете ги върху хартия за печене. Поръсете със сол и полейте със струя зехтин. Печете патладжаните 30 минути до омекване.

Обелете лука и го разрежете на две половини, след това го нарежете на тънки полумесеци.
Сложете лука в тенджера. Нарежете чушките на тънки полумесеци и ги добавете при лука. Полейте със струя зехтин и добавете 1 ч.ч. вода. Задушете лука и чушките до омекване.

Разрежете патладжаните по средата и изгребете вътрешността. Добавете я при чушките и лука. Чукнете две яйца и разбъркайте всичко добре. Поръсете с нарязан магданоз.


Пригответе купичките. Поставете на дъното резенчета домат. Отгоре поставете по две филийки краве сирене. Разпределете сместа от чушки и патлажани върху сиренето. Полейте със струя зехтин.

Печете гювечетата под затворен капак около 20 минути. След това ги отворете и чукнете по едно яйце върху всяко гювече, като внимавате да не спукате жълтъка. Поръсете с червен пипер, черен пипер и сол. Печете още 5 минути, докато яйцето се запече.
Поднесете топло, поръсено с малко магданоз.


Да ви е сладко!

* Можете да посетите някоя от дегустациите на продукти с марка BILLA във всеки магазин BILLA в страната - всеки петък от 17.00ч. до 19.00ч. и всяка събота от 11.00ч. до 13.00ч.


сряда, 10 октомври 2018 г.

Праз с ориз, маслини и сушени домати

    Тази вкусна рецепта за праз с ориз е от рубриката Стари, но златни! Абсолютна класика, но не съвсем. Моят прочит включва ароматни маслинки и сушени доматчета. А като добавим и полезния ориз Баланс, който съчетава вкуса на белия ориз с полезните качества на кафявия, ястието става изключително вкусно и уютно. Чудесна, есенна гозба, която ви обещавам, че ще ви стане любима. 


Продукти:

1 връзка пресен лук
1 морков
30 мл. зехтин
3 стръка праз лук
1 домат
100 г черни маслини, без костилки
3 скилидки чесън
50 г сушени домати
1 кафена чаша ориз Баланс Крина
1 ч.л. червен пипер
черен пипер
сол
2 кафени чаши вода


Подгответе си продуктите. Почистете и нарежете пресния лук и моркова на парченца.
Обелете праза и го нарежете на шайби. Оставете го настрана.
Нарежете маслините на четвъртинки, а сушените домати на парчета. Обелете и нарежете на филийки скилидките чесън. Обелете домата и го нарежете на ситно.
Почистете ориз Баланс и го измийте, с помощта на цедка. 

Задушете в малко зехтин и вода пресния лук и моркова, до омекване. Добавете шайбите праз лук и задушете за няколко минути, без да бъркате прекалено много.


След това добавете маслините, чесъна и сушените домати.



Оставете да покъкри още минута, две и излейте доматите. Подправете с черен пипер, сол и червен пипер.


Накрая добавете ориза и налейте 2 кафени чаши вода.


Разбъркайте и намалете котлона на минимум. Гответе под капак 30 минути, до готовност на ориза.




Да ви е сладко!

понеделник, 1 октомври 2018 г.

Солен пай с патладжан и червени чушки

    В студеното, есенно време обичам да вадя арсенала от есенни ястия. Соленият пай, който ви поднасям днес е вдъхновен от есенния брой на сп. Кулинариум на Billa. Ухае на есен и на любимите ми патладжан и червена чушка. Вкусен е както топъл, така и студен. Идеален е за лека вечеря, в компанията на зелена салата, както и за училищен обяд, поради стабилната си консистенция. 


Продукти:

500 г червени чушки
1 патладжан
1 глава лук
2 скилидки чесън
150 г козе сирене
8 яйца
4 с.л. брашно
1 ч.л. бакпулвер
връзка пресен босилек
1/2 ч.л. сух риган
черен пипер
сол
50 мл. зехтин

Загрейте фурната на 220 градуса.


Обелете патладжана на ивици. Нарежете го на кубчета. Почистете чушките и ги нарежете на парченца. Покрийте тава с хартия за печене. Сложете зеленчуците. Полейте ги със зехтин и ги поръсете с черен пипер, сол и риган. Печете до готовност. Охладете.


Нарежете лука и чесъна на ситно и ги задушете в малко зехтин и вода, до златисто. Охладете.

В купа разбийте 8 яйца. Добавете натрошеното сирене, охладените лук и чесън, брашното, заедно с бакпулвера, нарязан на ситно босилек и за финал охладените печени патладжани и червени чушки. Разбъркайте всичко добре. 


Покрийте дъното и стените на форма, с диаметър 24 см, със свалящ се ринг, с хартия за печене.
Излейте сместа и печете 30-40 минути, до готовност. 

Поднесете топло или студено.


Да ви е сладко!