Хляб, но без брашно? Хляб, който не съдържа въглехидрати? Възможно ли е?
Облачен хляб или така нареченият Cloud bread е алтернатива на хляба, за хора, които избягват по диетични причини хляба или поради непоносимост към глутен.
Видях рецептата и проявих любопитство. Реално съдържа три съставки и се приготвя много лесно. Особено вкусен е с чери домати и синьо сирене на закуска. Можете да си правите и сандвичи. Важно е и как го съхранявате, за да запази своята пухкавост. Съхранява се в плик или кутия с капак. От това количество получавате 24 пухкави питчици, които можете да хапвате с чиста съвест и без притеснение.
3 яйца
3 с.л. крема сирене на стайна температура
1/4 ч.л. бакпулвер
Загрейте фурната на 150 градуса с горен и долен нагревател.
Разделете жълтъците от белтъците в две купи.
Добавете крема сиренето при жълтъците и разбъркайте с лъжица до хомогенност.
Добавете бакпулвера при белтъците и ги разбийте с миксер на сняг.
Изсипете жълтъчния крем при белтъците и внимателно разбъркайте с шпатула, докато се смесят.
Покрийте тава с хартия за печене.
Оформете кръгчета от сместа и ги печете окол 30 минути, до готовност, без да отваряте фурната.
Охладете ги. Съхранявайте ги в кутия или в плик, за да ги запазите мекички.
Източник: http://www.momables.com/no-carb-cloud-bread/
Чудесни са!
ОтговорИзтриванеБлагодаря ти Траяна :) Прегръдки!
ИзтриванеЧудесни хлебчета
ИзтриванеАни,
ОтговорИзтриванемного интересни хлебчета, без глутен.Не съм правила подобни, но изглеждат прекрасно, а рецептата е много лесна и бърза.
Поздрави и успешна нова седмица !
Здравей Ели,
ИзтриванеХлебчетата са много добро откритие и заместител за хора, които тренират, или пазят диета, и искат да избягват хляба.
Здравейте, следя този блог от самото му създаване- страхотни рецепти и снимки. Искам да попитам какво крема сирене използвахте за тази рецепта?
ОтговорИзтриванеЗдравейте! Много се радвам на редовен читател, като вас. Крема сиренето е Филаделфия. Можете да ги поднесете на закуска с маслини, лютеница, намазани с крема сирене и авокадо , или с кашкавал и чери домати като мен. Много вкусно се получава.
ИзтриванеИнтересно:)
ОтговорИзтриванеС топено сирене дали ще стане
ОтговорИзтриванеНе, не мисля. Топеното сирене има доста по-различна консистенция, по твърдо е от крема сирене.
Изтриванеизглеждат супер. със сигурност ще пробвам
ОтговорИзтриванеМного са лесни. Днес ми хрумна, че крема сиренето може да се замени успешно със Skyr, който се продава в Lidl, той е 100% протеин, и реално ще бъде още по-полезно, дори за хора, които спортуват.
ИзтриванеЗдравейте, Ани. Скирът, който се продава в Лидъл, съдържа само 11% протеини. https://www.lidl.bg/bg/Offers.htm?articleId=12171
ИзтриванеСкир съдържа 11г протеин на 100 г, а цялата кутия е 350 г, т.е. съдържа над 33 г протеин в една кофичка. Освен това е много ниско маслено.
ИзтриванеБлагодаря за рецептата! Мислите ли, че крема сиренето може да се замени с веган крема сирене?
ОтговорИзтриванеНе съм опитвала веган сирене и не мога да кажа каква консистенция има.
ИзтриванеЗдравейте,благодаря за рецептата,опитах да ги направя,но сместта стана много течна,следвах пропорциите,единствено може би сложих повече бакпулвер.Бихте ли ми казали къде греша.
ОтговорИзтриванеЗдравейте Петя. Като единствена причина ми хрумва яйцата да са били много големи. Не виждам иначе защо да стане по-течна, ако се спазват пропорциите. :(
ИзтриванеЗдравейте, правя вече трета доза от хлебчетата, невероятни са! Отлично се получават и крема сиренето се замени с извара, като се добави малко сол за вкус!Благодаря за сполучливата и вкусна рецепта за тези "мини омлетчета"!
ОтговорИзтриванеСтрахотно, много се радвам, че толкова са ви харесали хлебчетата. Можете да си ги хапвате с чиста съвест! Идеята за изварата е много добра.
ИзтриванеЗдравейте , аз да попитам , колко грама са 3 с.л. крема сирене ?!
ОтговорИзтриванеОколо 60 г
ИзтриванеЗдравейте,
ОтговорИзтриванеБлагодаря за рецептата! Търся здравословен заместител на хляба от много време и адски се вълнувам, че го открих. Днес за първи път ще опитам хлебчетата :) Вие как оформяте кръгчетата от сместа, с ръце нали?
По-скоро с лъжица. Надявам се да ви харесат и да си ги хапвате с чиста съвест :)
ИзтриванеА колко грама е бакпулвера
ОтговорИзтриване1/4 ч.л.
ИзтриванеА може ли без бакпулвер
ОтговорИзтриванеНужен е, за да бухнат.
ИзтриванеЗдравейте, хлебчетата са много вкусни но от тази доза аз получих 7 на брой. Колко големи ги правите?😊
ОтговорИзтриванеОт това количество продукти моите са 8 :)
ИзтриванеСтрахотни хлебчета, ползвах ги като блат за пица! Замених сиренето с фина извара от лидл, понеже такова имах и пак се получи.
ОтговорИзтриванеВместо крема сирене дали ще стане с Филаделфия? В Германия съм и тук няма точно такова сирене, като нашето крема. Благодаря!
ОтговорИзтриванеА дали може да се добави и малко хуск към съставките.
ОтговорИзтриванеСъжалявам, не го познавам като продукт.
ИзтриванеЗдравейте за 3ти път правя рецептата и не мога да ги докарам на питки става ми един блат ..ползвам яйца L и едно пакетче крема сирене 125гр белтъците разбивам на планетарен миксер но сместа ми е рядка не такава както е показана на снимката..дали крема сиренето ми е малко ?
ОтговорИзтриванеЗдравейте, вероятно тук грешите. Крема сиренето е само 3 с.л., не цяло пакетче. Яйцата са обикновени, не големи.
ИзтриванеНа колко градуса се пекат?
ОтговорИзтриванеС вентилатор или без?
Здравейте, в публикацията е описано: Загрейте фурната на 150 градуса с горен и долен нагревател.
Изтриване