неделя, 25 февруари 2018 г.

Облачен хляб (Cloud bread)

    Хляб, но без брашно? Хляб, който не съдържа въглехидрати? Възможно ли е?
Облачен хляб или така нареченият Cloud bread е алтернатива на хляба, за хора, които избягват по диетични причини хляба или поради непоносимост към глутен.
    Видях рецептата и проявих любопитство. Реално съдържа три съставки и се приготвя много лесно. Особено вкусен е с чери домати и синьо сирене на закуска. Можете да си правите и сандвичи. Важно е и как го съхранявате, за да запази своята пухкавост. Съхранява се в плик или кутия с капак. От това количество получавате 24 пухкави питчици, които можете да хапвате с чиста съвест и без притеснение.


Продукти:

3 яйца
3 с.л. крема сирене на стайна температура
1/4 ч.л. бакпулвер

Загрейте фурната на 150 градуса с горен и долен нагревател.
Разделете жълтъците от белтъците в две купи. 
Добавете крема сиренето при жълтъците и разбъркайте с лъжица до хомогенност.
Добавете бакпулвера при белтъците и ги разбийте с миксер на сняг.
Изсипете жълтъчния крем при белтъците и внимателно разбъркайте с шпатула, докато се смесят.


Покрийте тава с хартия за печене.
Оформете кръгчета от сместа и ги печете окол 30 минути, до готовност, без да отваряте фурната.


Охладете ги. Съхранявайте ги в кутия или в плик, за да ги запазите мекички.


Да ви е сладко!

Източник: http://www.momables.com/no-carb-cloud-bread/

7 коментара:

  1. Ани,
    много интересни хлебчета, без глутен.Не съм правила подобни, но изглеждат прекрасно, а рецептата е много лесна и бърза.
    Поздрави и успешна нова седмица !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Здравей Ели,

      Хлебчетата са много добро откритие и заместител за хора, които тренират, или пазят диета, и искат да избягват хляба.

      Изтриване
  2. Здравейте, следя този блог от самото му създаване- страхотни рецепти и снимки. Искам да попитам какво крема сирене използвахте за тази рецепта?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Здравейте! Много се радвам на редовен читател, като вас. Крема сиренето е Филаделфия. Можете да ги поднесете на закуска с маслини, лютеница, намазани с крема сирене и авокадо , или с кашкавал и чери домати като мен. Много вкусно се получава.

      Изтриване