сряда, 21 юли 2010 г.

Крем супа от броколи, сирене и уханна мащерка


   Представям ви една много ароматна и вкусна супа. Приготвя се много бързо и е много полезна.

Продукти:

2 средни глави пресни броколи (или 800 гр. замразени)
2 стръка пресен лук
2 скелидки чесън
150 гр. краве сирене Маджаров (аз използвах Light)
1200 мл. зеленчуков бульон
3 с.л. зехтин
2 ч.л. сушена мащерка
прясно смлян черен пипер

   В малка тенджерка кипнете 1200 мл. вода с един зеленчуков бульон. Изключете котлона.
   Разкъсайте броколите на розички и ги измийте. Задушете до омекване лука и чесъна в зехтина с малко вода. Овкусете с мащерката и прибавете розичките броколи. Разбъркайте добре, за да поемат от мазнината. Налейте бульона и прибавете, намачканото с вилица, сирене. Поръсете с прясно смлян черен пипер. Затворете капака на тенджерата и щом заври намалете котлона на минимум и оставете да къкри още 10 минути.
   Пасирайте сместа в кухненски робот до получаване на желаната гладкост и гъстота.
                                 
   Да ви е сладко!



9 коментара:

  1. Ани, много вкусно е предложението ти :)
    Обичам крем супа от броколи и тази ще попадне в графата :)
    Поздрави и малко по-прохладни дни!

    ОтговорИзтриване
  2. Здравей Ани, чудна супичка!
    Вкъщи много харесваме крем супи и ще пробвам твоята :)
    При мен имаш награда :)
    Хубав петък и приятен уикенд!

    ОтговорИзтриване
  3. Дани, Лети, много се радвам, че ви е допаднала идеята за тази ароматна крем супа:)
    Лети, благодаря ти от сърце за наградата и хубавите думи, трогната съм!!
    Слънчев уикенд

    ОтговорИзтриване
  4. Ани, наистина чудесно предложение!

    И много хубави снимки, браво :-)

    пп. Поздрави и.. надявам се, нямаш нищо против?

    ОтговорИзтриване
  5. Еее, Дими, разбира се, че нямам против. Дори съм поласкана. Благодаря ти за оценката, за мен тя значи много!
    Прохладна вечер:)

    ОтговорИзтриване
  6. С точно спазени пропорции искам да ви кажа че само похабих продуктите!

    При пасиране супата ми стана като вода. Тъй като аз не съм особено добра в готвенето спазвам съвсем точни пропорции, но явно тези които сте описала не са особени точни.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Здравейте! Съжалявам, че сте претърпели неуспех. Имайте предвид, че е от значение големината на главите броколи. Днес например купих едни много малки. Трябва да бъдат средно големи. Снимките на супата са по рецептата, както виждате не е на вода. Не знам защо така се е получило при вас.

      Изтриване
    2. Нищо, другия път сигурно ще се получи!

      Използвах два пакета замразени. Не бяха много малки.

      Харесвам блога ви и често приготвям рецепти от него!

      За да не я хвърлям сгъстих с малко фиде. Харесва ми комбинацията от продукти така че ще опитам пак!

      Изтриване
    3. Добре сте се сетили! Радвам се! Да ви е сладко! Супичката си заслужава :)

      Изтриване