петък, 23 март 2012 г.

Портокалови бисквитки с пълнеж от шоколад

     С настъпването на първите пролетни дни реших да си оправя терасата. Много обичам пролет и лято да си пием кафето на нея, особено когато цъфнат петуниите ми. Почистих я, оправих си цветята и ги изнесох навън да се радват на хубавото слънчице, избърсах зазимените маса и столове. 


    Разбира се след добре свършената работа реших, че е добре да има с какво да си изпием кафето следобяд. Запретнах ръкави и за нула време приготвих превъзходни, домашни, портокалови бисквитки с пълнеж от шоколад. Вдъхнових се от рецептата на Йоли за Шоколадови бисквити, като ги направих портокалови и ги поръсих с печени натрошени бадеми и шоколад. Благодаря ти миличка, че блогът ти е нестихващ извор за идеи :)

за 20 бисквитки


Продукти за бисквитките:

125 гр. меко масло
70 гр. пудра захар
3 жълтъка
1 ванилия
щипка сол
кората от 1 портокал
250 гр. пресято брашно

продукти за пълнежа:

1 натурален шоколад

продукти за украса:

2 с.л. масло
50 гр. шоколад
50 гр. печени белени бадеми


   Разбийте мекото масло и пудра захарта с миксер. Добавете жълтъците един по един. Овкусете с ванилията, солта и портокаловата кора. Накрая сложете пресятото брашно. Приберете масленото тесто за половин, един час в хладилник да се охлади, увито във фолио.
    Нарежете шоколада на блокчета. 
    Загрейте фурната до 180 градуса.
   Извадете тестото и оформете едно топче. Притиснете го с длани, така че да се сплеска и поставете по средата едно шоколадово блокче. Обвийте го с тестото и го оформете отново като топче. Притиснете го леко, за да се сплеска малко. С масленото тесто се работи много лесно, но бъдете бързи, защото бързо се затопля от ръцете. По същия начин оформете всички бисквитки. 
Подредете ги в тава и опечете бисквитките за 12-13 минути, докато порозовеят. 


Прехвърлете ги върху решетка, за да изстинат добре.
      През това време разтопете маслото за украсата и прибавете към него останалия ви шоколад.  Разбъркайте до гладкост и, с помощта на лъжица, напръскайте сладките. Поръсете с натрошени печени бадеми.


     Да ви е сладко с кафенцето!




22 коментара:

  1. Страхотни са! Непременно ще ги направя! Хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти traiana. Много са вкусни, особено току-що изпечени.

      Изтриване
  2. Ани, много хубаво местенце си имаш :)
    Удоволствието е пълно в компанията на вкусните бисквитки и чудесните цветя!
    Слънчеви почивни дни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти Дани. Наистина доставя ми голямо удоволствие да си чета книжка и да си пия кафенце там :)
      Хубав уикенд.

      Изтриване
  3. Кафенцето ми е сладко с твоите бисквитки,да! И наеш ли,че цял ден и аз това правих? Не бисквитки де ... оправях си терасата и цветята.Цялата джунгла я пресадих в нова почва.Абе Ани,нали знаеш колко си те обичам? Няма да говоря повече!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Сладурка, с теб така да си приличаме :) А твоята тераска е прекрасна, знам аз. Толкова китна и цветна. Кога ще се видим с теб? :)

      Изтриване
  4. Ани,време е за почистване на терасите-аз много обичам цветя-петуниите винаги ми хващат въшки и не ги садя вече,че заразявам и другите цветя.Бисквитките са прекрасни!И с това кафенце....добра комбинация!
    Хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Живче, ама много са красиви тези петунии. Толкова са пъстроцветни и нежни. Е може да ги замениш и със сакъзчета. Аз не съм имала проблем досега с въшки, но бързо ми се попарват, не знам защо. Май са изложени на много силна слънчева светлина.
      Прекрасен уикенд.

      Изтриване
  5. Чудесни са! Правила съм на Йоли бисквитките, но и твоите изглеждат чудесно:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Здравей Kokona, бисквитките са превъзходни. Няма как иначе, като Йоли има пръст в тази работа :)

      Изтриване
  6. Ани, чудесно време за подготовка на цветя и чистене на дома. Приятно е да си пийва човек кафенце и да хапва вкусни бисквитки като твоите на красива,подредена и озеленена тераса. Хубав и много слънчев уикенд! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани, така е да. Само човек с огромна зелена градина не би ни разбрал :)))
      Наслаждавай се на слънчевите дни.

      Изтриване
  7. Ани,работата с терасата и цветята я свърших още в понеделник:)),но тези твои прекрасни бисквитки ми отварят нова работа...Прекрасни са ,браво!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Миленка, много си бърза, браво на теб :) Хихи, да ви е сладко, ако решиш да ги направиш :)

      Изтриване
  8. Ах да знаеш само как хубаво ми стана като влязох да надникна в твоя блог днес :) Едно такова красиво, слънчево и релаксиращо, само за едно следобедно кафе на слънчева тераса и чудни шоколадови бисквитки!
    Благодаря и хубав уикенд :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ева, благодаря ти. Радвам се, че донесох пролетта в дома ти :)

      Изтриване
  9. Мммм... чудни бисквитки :) дали ти се намират още :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Зори, изчезнаха за един миг :) Толкова бяха вкусни, че Аида не можахме да я спрем :)

      Изтриване
  10. Тези изкушения не мога да ги подмина току така. Една малка сладка прелест. А колко бройки излизат, че вкъщи имам едни змейове горяни, които са много бързи в лапането на бисквитки:)) Хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Здравей Гуинет,
      бисквитките излизат 20 бр. от това количество продукти. Толкова са вкусни, че изчезват за секунди :))) Приятен уикенд.

      Изтриване
  11. Мила Ани прекрасни сладки!Може ли да ми отговориш каква им е трайноста?Синът ми има рожден ден в сряда.В сряда няма да имам време,а искам да приготвя нещо от понеделник и вторник,но не знам какво ще е това та да есвежо до празника.Ако може дай ми някаква идея за нещо сладичко и вкусно.Благодаря предварително.Милена

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Здравей Милена,
      след като само ден два по-рано ще приготвяш нещата бих ти предложила да направиш тези сладки и да ги съхраняваш в кутии до деня. Можеш леко да ги претоплиш преди поднасяне, за да се разтопи шоколадът в тях отново, в противен случай се втвърдява. Можеш също така да направиш овесените сладки или кифличките с мармалад и орехи и също да ги съхраняваш в кутии. Друг вариант е шоколадовия чийзкейк сладкиш, нарязан на малки хапки. Аз го приготвих за погачата на Беатрис и всички гости много го харесаха. Него ще съхраняваш в хладилника. Също така бих ти препоръчала два вида сладки на Йоли - шоколадовите с карамелен топинг и кокос и бисквитки Уют. Аз и тях приготвих от по-рано и нямаше проблеми в кутии в хладилника. Правих и на Иринка Купенска портокаловите бисквити с парченца шоколад! Каквото и да избереш съм сигурна, че ще грейнат усмивки на детските лица при вида на домашните сладкиши :)) Успех!

      Изтриване