неделя, 26 февруари 2017 г.

Сладкиш с бишкоти, ванилов крем и сладко от боровинки

    Сочен и много вкусен сладкиш с бишкоти, домашен ванилов крем и сладко от боровинки, в който ще се влюбите. Освен това е много лесен за приготвяне. Рецептата за този вълшебен десерт знам от много години от една колежка и от тогава често присъства на трапезата ни. Толкова е лесен, че момичетата го приготвиха сами, под мой контрол :) 
  Ще Ви споделя и още един, още по-бърз вариант за приготвяне на десерта. Ако не разполагате с много време можете да ползвате от готовите кремове на dr. Otker. Понякога съм ползвала Gala Mandel, с парченца бадеми. Само сварявате крема с мляко и сглобявате сладкиша. Отново става много вкусен, но разбира се с домашен крем със заквасена сметана е най-хубав. 


Продукти за крема:

500 мл. прясно мляко (аз ползвам кокосово)
6 с.л. захар
4 с.л. с връх брашно
1 ванилия
2 жълтъка
2 с.л. заквасена сметана

1 пакет бишкоти Саворяди
500 мл. мляко за напояване
(по желание капки ром)

1 буркан сладко от боровинки

150 г смлени орехи


Загрейте млякото за крема в тенджера, без да кипва. През това време смесете в купа захарта, брашното и ванилията. Сложете два жълтъка и разбъркайте, след което налейте топлото прясно мляко. Разбийте добре с миксер на ниска степен, след това върнете цялата смес на котлона отново и бъркайте на ниска степен с лъжица, до сгъстяване. Охладете крема. Добавете заквасената сметана и разбийте с миксер.


Налейте останалото мляко в дълбока чиния. Потопете една по една бишкотите и ги подредете на дъното на йена. Покрийте ги с 1/2 от крема. Намажете сладкото от боровинки и го покрийте с нов ред, потопени в мляко, бишкоти. Завършете с втората половина ванилов крем и поръсете със ситно смлени орехи. Охладете сладкиша за една нощ в хладилник и поднесете студен.


Да ви е сладко!


6 коментара:

  1. Много лесен и красив сладкиш Ани.Записвам си рецептата за проба след постите.Великолепно изглежда.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Непременно го опитай Ели. Ще останеш очарована.

      Изтриване
  2. Сладкишът и страхотен, аз го направих така - на мястото на сладкото от боровинки взех почти килограм замразени горски плодове сложих ги със захар и капка коняк на огъня и така направих сладко! Не го поръсих с орехи, а върху всяко парче слагах от останалите плодове! Всички си обливаха пръстите, а синът ми, който не яде сладко изяде 4 парчета и ся поръча за рождения ден такъв сладкиш! Благодаря Ви!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Прекрасно Мартина! Обрали сте овациите! Поздравявам ви! :)) Да ви е сладко. А с домашно сладко от плодове е било страхотно, сигурна съм!

      Изтриване
  3. Вместо заквасена сметана може ли да се използва някаква друга понеже съм в Италия и тук няма.благодаря

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да сложете сладкарска и малко намалете захарта.

      Изтриване