Често приготвям у дома печени, пълнени патладжани. Децата много ги харесват. Рецептата можете да видите в моята книга.
Наскоро, обаче никъде не открих хубави патладжани и реших да ги заменя със сладък картоф. За моя изненада се получи много вкусно ястие. Ще се радвам да го опитате.
Продукти за плънката:
500 г кайма смес
2 скилидки чесън
1 глава лук
1 ч.л. червен пипер
черен пипер
сол
1/2 ч.л. риган
3 с.л. доматен сос
30 мл. зехтин
3 големи сладки картофа (батат)
30 мл. зехтин
черен пипер
сол
червен пипер
2x 250 г сирене Моцарела
Загрейте фурната на 200 градуса.
Обелете и нарежете бататите на филии с дебелите 0,5 см. Сложете ги в тава, поръсете с подправките и печете на силно загрята фурна около 20 минути, до омекване.
Нарежете на ситно лука и чесъна и ги задушете в зехтин с малко водичка. Когато омекнат добавете каймата и раздробете с вилица. Прибавете подправките - сол, черен пипер, червен пипер, риган. След като се позапържи, на финала добавете доматения сос. Разбъркайте всичко много добре и гответе оше 10 минути на бавен огън.
Извадете картофите от фурната и напълнете картофените ладийки с каймата.
Нарежете филийки Моцарела отгоре и допечете за още 10 минути.
Поднесете ястието топло.
Няма коментари:
Публикуване на коментар