Чешки колач с боровинки

   Знаете колко обичам традиционни рецепти за различните държави. Затова, когато видях рецептата на Таня Стасткова в една кулинарна група за традиционен Чешки колач с боровинки интересът ми се провокира и реших да го приготвя. Ако обичате плодови сладкиши Ви препоръчвам да го опитате. Бихте могли да го направите също с кайсии или сливи. Приготвя с маслено тесто, като за кекс, отгоре се аранжират боровинки и за финал се поръсва с маслени трохи, преди да се изпече. 

Продукти:

1яйце

80 гр масло

100 гр. захар

150 мл прясно мляко

250 гр. брашно

щипка сол

1 бакпулвер

500 г пресни боровинки


трохи:


80 гр. брашно

100 г захар

80 г студено масло



Загрейте фурната на 180 градуса на горен и долен нагревател.

Започнете като в купа приготвите маслените трохи. Нарежете студеното масло на малки парченца. Добавете брашното и захарта и претрийте през пръсти, докато получите трохи. Оставете ги настрана.

Пригответе си тавичка. Намажете я с масло и поръсете с брашно. Аз ползвах голяма, правоъгълна тава, но ако вие го обичате по-дебел сладкиш ползвайте по-малка.

Стопете маслото и го оставете да изстине.

Измийте и подсушете с кухненска хартия боровинките.

Разбийте в купа захарта и яйцето за блата. Добавете стопеното, охладено масло и млякото. След това добавете пресятото брашно, смесено с бакпулвера и щипка сол. Разбийте с миксер до гъсто тесто. Прехвърлете в тавичката и заравнете. Поръсете обилно с боровинки и посипете равномерно с маслените трохи.

Печете сладкиша в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 40 минути до готовност.

Да ви е сладко!