Чушки бюрек

 Чушки бюрек. Любима рецепта на всички българи и чудесно мезе. Чушките, приготвих в Multicooker, защото имам възможност да огранича пръскането с помощта на капака, но вие можете спокойно да ги приготвите в обикновен тиган. Поднесох с млечно-чеснов сос.

Продукти:

10 бр. червени, по-месести чушки

200 мл. олио

2 яйца

връзка магданоз

200 г краве сирене

черен пипер

за овалване:

2 яйца

6-7 с.л. брашно

6-7 с.л. галета

Почистете чушките от дръжките и издълбайте семките. Изпечете ги на грил или във фурната и ги обелете. 

В купа разбийте яйцата, добавете натрошеното сирене, наситнения магданоз и черния пипер и разбъркайте добре.

С помощта на малка лъжичка напълнете внимателно чушките. Ако искате можете да ги срежете посредата и така да ги напълните. Когато ги оваляте добре няма опасност да изтекат.

Включете Multicooker-a. Налейте олиото на дъното на съда. От MENU изберете програма FRY.

Оваляйте напълнените чушки в брашното, след това ги топнете в яйцето и накрая в галетата. Сложете ги в олиото и затворете капака. Направете ги на два пъти. Когато са готови от едната страна ги обърнете и от другата. Извадете ги върху кухненска хартия. Изключете уреда.

Поднесете ги с млечно-чеснов сос.

Да ви е сладко!