събота, 7 март 2020 г.

Лесна, бисквитена, шоколадова торта с Baileys

    Ако все още търсите идея как да зарадвате Вашата майка, баба, свекърва или приятелка, представям Ви една уникално вкусна бисквитена, шоколадова торта с любимата женска напитка Baileys, която освен, че се приготвя изключително лесно е и много ефектна. Буквално се топи в устата и ухае невероятно. Сигурна съм, че това е торта, която не би оставила никой равнодушен :)


Продукти:

3 пакета чаени бисквити
100 г печени, безсолни лешници

продукти за крема:

2 бр. яйца
200 г захар
ванилена есенция
120 г царевично нишесте
40 г натурално какао
400 мл. прясно мляко
1 л. прясно мляко за сваряване на крема
50 г масло
30 мл. Baileys Original

продукти за шоколадовия ганаш:

200 мл. сладкарска сметана
150 г натурален шоколад

ягоди и питахая за декорация
счукани лешници за поръсване


Изсипете бисквитите в дълбока купа и ги натрошете на едри парчета с ръце. Добавете счукани на едро лешници.

В купа чукнете яйцата и добавете захарта и ванилията. Разбийте добре. Добавете царевичното нишесте, какаото и 400 мл. от прясното мляко. Разбъркайте добре.


Налейте 1 л. прясно мляко в тенджера на котлона и налейте какаовата смес. Разбъркайте. 
На слаб огън започнете да бъркате, до получаване на пухкав крем. Бъркайте непрекъснато около 10 минути, до сгъстяване. Отстранете от котлона и добавете Baileys и бучка масло. Разбъркайте. Охладете крема.



Излейте крема при бисквитите и лешниците и разбъркайте добре, без да прекалявате, за да не се смият бисквитите.

Изсипете сместа в ринг за торта. Заравнете и охладете за една нощ. На другия ден сложете сметаната на котлона в малка тенджерка да клокне. Добавете натрошения шоколад и бъркайте на слаб огън до хомогенност. Охладете и полейте тортата, както е с ринга. Приберете отново да стегне за няколко часа и чак след това отстранете ринга.


Декорирайте със счукани лешници, резенчета ягоди и ако имате питахая за цвят.


Да ви е сладко!


8 коментара:

  1. Толкова красиво си я декорирала, Ани, а рецептата ти е доказателство, че с желание човек може да зарадва близките си и без да има феноменални способности. Просто му е нужно вдъхновеие, като това, което се открива тук. Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  2. Привет,

    Страхотно изглежда тортата. Какви конкретно чаени бисквити - марка и грамаж сте ползвали и с каква големи е тортеният ринг, за да се получи тази височина на тортата?

    ОтговорИзтриване
  3. Колкое грамажа на бисквитите?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Здравейте. Мисля, че бяха 220 г. Нямам пакет в момента у дома, за да погледна.

      Изтриване
  4. Правилно ли разбрах - млякото е 1л + 400 мл.

    ОтговорИзтриване
  5. Общо е 1.4 л, но се слага на части.

    ОтговорИзтриване
  6. Ани ,
    страхотна е бисквитената ти торта.Изглежда превъзходна, не съм ползвала никога този плод - питахая.Чудесно изглежда тази декорация.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване