Обещах ви повече арменски рецепти и си спазвам обещанието. Днешната салата се казва "Карнъ салад" и се състои от гриловани патладжани, сирене и чери домати, гарнирани с ароматен меден дресинг с босилек.
Продукти:
2 патладжана
200 гр. чери домати
150 гр. сирене
зехтин
сол
продукти за дресинга:
2 стръка босилек
2 с.л. зехтин
1 ч.л. балсамов оцет
1 ч.л. мед
1 ч.л. горчица
Измийте патладжаните и ги обелете на черти.
Нарежете ги на кръгчета и ги гриловайте до покафеняване от двете страни с малко зехтин. Оставете ги да изстинат и ги отцедете върху хартия за печене. Подредете ги в чиния, като леко ги застъпите. Натрошете отгоре сиренето и нарежете чери доматите.
За да приготвите дресинга смесете зехтина, балсамовия оцет, меда, горчицата, както и накъсаните листа босилек. Ако медът ви е захаросан можете да го стопите в малка купичка в микроволновата фурна за по-малко от половин минута. Листата от босилек се нарязват като се наслагват едно върху друго, навиват се на руло и се нарязват напречно.
Полейте аранжираната салата с готовия дресинг и овкусете със сол по желание.
Да ви е сладко!
Домати с патладжан - любима моя комбинация!Задължително ще опитам тази салата!
ОтговорИзтриванеАни,
ОтговорИзтриванемного интересна , вкусна и ароматна салата!
Поздрави и хубава вечер!
Сега преглъщам много учестено :))
ОтговорИзтриванеПрекрасна салатка!
Е това е то! Супер! Сега направи Мантъ докато аз не съм се захванала,че да стана за резил на всички арменци. А както знаем,те са фантастични кулинари!
ОтговорИзтриванеМария, и моя любима комбинация!:) Надявам се да ви хареса!
ОтговорИзтриванеРоси, благодаря ти, много си мила.
Инче, :)) недей само преглъща, ами си грабни едно патладжанче!! слънчев ден
Йоли, правила съм Мантъ, но има още какво да се желае от крайния резултат:)) Ти и резил, това просто няма как да стане! Целувам те
Aни, много вкусна салата. Ще я направя още утре :)
ОтговорИзтриванеЕос, благодаря ти!Да ви е сладко!:)
ОтговорИзтриванеБожествена салата! Много благодаря за рецептата. Вече ми е от любимитие ястия с патладжан. А довечера ще пробвам суфлето от тиквички. Още веднъж - страхотен блог, много добре подбрани рецепти, нямам търпение да ги сготвя. :)
ОтговорИзтриванеПоздрави, Мая
Скъпа Мая, много ти благодаря за топлите думи и добрите отзиви за блога. Правиш ме много щастлива, че намираш нещо за себе си в него. Суфлето от тиквички е фантазия, пухкаво и леко, надявам се да ви хареса.
ОтговорИзтриванеСпокойна вечер:)
Наистина беше фантазия, Ани.
ОтговорИзтриванеНе само че намирам нещо за себе си, ами имам чувството че рецептите са писани за мен (а някои дори от мен :)) Точно по мой вкус са, а някои от тях дори вече са ми любими в подобни варианти.
Личи си, че ти е страст, а и че го правиш с любов.
Пожелавам ти едно пълно с емоции лято и много нови вдъхновения. До скоро!
Много ме ласкаеш Maya Ch.:))Правиш ме много щастлива, благодаря ти от сърце.
ОтговорИзтриванеХубаво, топло лято и на теб и твоето семейство!