вторник, 5 юни 2012 г.

Салата "Биг Бен"

     В разгара на лятото какво по-хубаво от една свежа, вкусна и полезна салатка? Ароматни розови домати, вкусно краве сирене, полезни броколи и хрупкави орехчета. Комбинацията е чудесна и спокойно можете да вечеряте само с нея.
    Идеята и името за тази салата дойде от една много вкусна салата, която обичам да хапвам в едно столично заведение. Нямаше как да не си я приготвя и у дома и да я споделя с вас. По желание можете да замените българското краве сирене с фета. Така е в оригиналната рецепта. 




Продукти:

3 розови домата
1/2 глава броколи
100 г. краве сирене
100 г. кашкавал
50 г. накълцани орехи
шепа суха мащерка
зехтин
балсамов оцет
сол


   Измийте и накъсайте броколите на цветчета. Варете ги на пара за 5-6 минутки и веднага ги прехвърлете в купа със студена вода, за да съхраните цвета им. Не ги преварявайте. Нека са леко хрупкави. Нарежете доматите на кубчета и ги сложете в купа за салата. Добавете броколите, нарязаните на кубчета сирене и кашкавал и накълцаните орехи. Поръсете със сушена мащерка, полейте със струйка зехтин, балсамов оцет и овкусете със сол.

    Да ви е сладко!

12 коментара:

  1. Много пъстра и свежа салатка. Страхотна комбинация на продукти. Името е интересно:). Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  2. Все любими съставки. С козе сирене или фета, все ще е по мой вкус:)

    ОтговорИзтриване
  3. Ани, много вкусна и свежа салата!
    Имаш чудесна нова снимка в началото на блога!
    Сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване
  4. Ани, салатката изглежда много вкусно, а звучи и здравословно. Все продукти, които обичам. Комбинацията е страхотна. Поздрави и хубава вечер! :)

    ОтговорИзтриване
  5. Салатите са ми слабост, а твоята е много интересна и вкусна, Ани! Освен това е и с броколи, а аз много ги обичам :)
    Благодаря зарецептата, ще се възползвам!

    ОтговорИзтриване
  6. Много свежа салатка-харесва ми....
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  7. Супер!
    (Грам се съкращава г, иначе бихме съкратили килограм кгр.)

    ОтговорИзтриване
  8. Благодаря ви момичета. В тези горещини с удоволствие разнообразяваме салатения бар у дома :))) Да ви е сладко!
    Галя, веднага се поправих, благодаря ти :)

    ОтговорИзтриване
  9. страхотна салатка Ани

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ви. Много е свежа и засищаща едновременно с това.

      Изтриване
  10. Супер салатка, ще се прави редовно!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И на мен ми е много любима тази салатка. Радвам се, че е попаднала в полезрението ви :)

      Изтриване