Пикантно пиле в зелен ароматен сос

Скъпи приятели,
желая ви весело посрещане на новата 2013 година! Нека тя да бъде една много успешна, плодотворна и незабравима година за вас и вашите семейства!
Не забравяйте точно в 00.00 ч. да си пожелаете много силно нещо. Досега винаги съм си пожелавала и всичко се е сбъдвало :) 

Днешната рецепта е много семпла, но и много лесна, вкусна и леко пикантна. Чудесна е за бързи седмични вечери, когато търсите малко разнообразие :) Тя е своеобразно продължение на Одата ми за сусамовия тахан.

Продукти:

пилешки гърди
черен пипер
сол
зехтин

продукти за соса:

1 връзка магданоз
1 скилидка чесън
сокът от половин лимон
1 1/2 с.л. сусамов тахан
струйка зехтин
сол
3 с.л. вода

Разполовете и филетирайте пилешките гърди. От една пилешка пеперуда ще получите 4 пилешки филета. Поръсете ги с черен пипер и сол. Капнете няколко капки зехтин в тиган и гответе филетата по 3-4 минутки от страна, докато придобият приятен загар. Не ги изсушавайте прекалено много, за да останат сочни и крехки. 

През това време пригответе соса. Сложете в каната на блендер връзка магданоз, скилидка чесън, сокът от половин лимон, сусамовия тахан, зехтина и солта и пасирайте докато получите хомогенна смес. 

Поднесете пилето, полято със соса, с гарнитура - салата по ваш избор.

Да ви е сладко!