четвъртък, 13 ноември 2014 г.

Касерол с киноа, пилешко, броколи и гъби

    Днес ви предлагам поредното вкусно ястие с любимата киноа - Касерол с киноа, пилешко, броколи и гъби. Това е от този тип уютни, вкусни блюда, с които си наливаш чаша бяло вино и се наслаждаваш на ароматите. Отново импровизирах, комбинирах и се получи страхотно! 


Продукти:

1/2 голяма ч.ч. киноа
1 и 1/2 голяма ч.ч. бульон

връзка пресен лук
2 скилидки чесън
7-8 бр. големи гъби
1 пеперуда пилешки гърди
50 мл. зехтин
1 ч.ч. прясно мляко
200 мл. майонеза Краси
4-5 с.л. гъсто кисело мляко
черен пипер
сол

1 средно голяма глава броколи
1 ч.л. сол

100 г сирене Чедър
100 г кашкавал


Загрейте фурната на 200 градуса.
Сварете розичките броколи за 5 минути в тенджера с вода и 1 ч.л. сол. Отцедете ги. 
Нарежете пресния лук и чесъна на ситно, сложете ги в тиган и ги задушете в зехтина с малко водичка. Добавете нарязани на филийки гъби и ги задушете, докато омекнат и потъмнеят леко. През това време нарежете пилешкото месо на малки парчета и го добавете при другите продукти в тигана. Запържете го, докато омекне и потъмнее. Поръсете с черен пипер и сол. Налейте прясното мляко, добавете майонезата и киселото мляко и разбъркайте соса добре. Кипнете го и изключете котлона. Сложете и броколите в тигана и внимателно разбъркайте. 


Сварете киноата в тенджера с чаша и половина бульон, докато поеме течността и увеличи обема си. 
Сглобете касерола като поставите в тавичка 1/2 от киноата. 


Отгоре излейте половината от пилешкото с броколи и гъби в сос. 


Отново сложете половината киноа и завършете с втората половина от пилешкото с броколи и гъби в сос. 
Поръсете обилно с настъргано сирене Чедър и кашкавал 


и запечете ястието в загрята на 200 градуса фурна за 10-15 минути. 
Поднесете топло.


Да ви е сладко!

10 коментара:

  1. Как да не е вкусно... Направо си е греховно вкусно. :)
    Поздрави, Ани!

    ОтговорИзтриване
  2. Ани имам готова салатка....,така че вземай прекрасното ястие и те чакам:)

    ОтговорИзтриване
  3. Обичам всякакви комбинации с киноа!
    Твоето предложение е чудесно, Ани!
    Сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване
  4. Страхотно изглеждащо ястие, неустоимо е, Ани! Прекрасна рецепта! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  5. Веднага беше изпробвано! Стана великолепно! Харесаха го и малки и големи. Става и с червено вино ;)

    ОтговорИзтриване
  6. Ани, тази киноа ще взема да я пробвам вече, отвсякъде изскача като знак от съдбата, пък щом е в такова ястие, задължително! И аз много харесвам такава комбинация на вкусове и ще опитам и твоя вариант! поздрави, мила!

    ОтговорИзтриване
  7. Прекрасно,вкусно и цветно,точно за сезона е предложението ти,Ани!

    ОтговорИзтриване
  8. Отговори
    1. Здравейте, количествата са като за средна големина, правоъгълна тавичка, като тази от снимката. От нея излизат поне 4 порции.

      Изтриване
    2. Здравейте, количествата са като за средна големина, правоъгълна тавичка, като тази от снимката. От нея излизат поне 4 порции.

      Изтриване