понеделник, 10 ноември 2014 г.

Шоколадови мъфини с портокал и марципан

    Днес ви предлагам едни много вкусни Шоколадови мъфини с дъх на портокал и марципан.
Приготвих ги като част от предизвикателството на Лидл към кулинарните блогъри да представим рецепта с част от новата им гама продукти за сладкарството. Получих прекрасен подарък от тях и с някои от продуктите приготвих тези ароматни шоко мъфини. Най-много се радвам на наличието на марципан в магазина, който е и на много добра цена, както и на кандираните плодове, които са чудесни за Коледните празнични десерти. Тъй като не ползвам фондан понякога ми се налага да декорирам торти за деца с него, а марципанът на dr. Otker стана буквално неоткриваем. Затова съм много щастлива, че в близкия Лидл магазин мога винаги да си го купя.
   Мъфините са разкошни. Излишно е да ви убеждавам колко сполучлива комбинация са шоколад, портокал и марципан. Съвършеното трио! :)


Продукти за 11 бр. средни мъфина:

115 г меко масло
150 г кристална захар
2 яйца
150 г брашно
1 ч.л. бакпулвер
ванилена захар Belbake (Лидл)
2 с.л. какао
100 г марципан Belbake (Лидл)
кора от 1/2 портокал

продукти за белия чийз крем:

1/2 кутия крема сирене Филаделфия
1 с.л. заквасена сметана
2 ч.л. пудра захар



Загрейте фурната на 180 градуса.
Разбийте мекото масло и захарта до побеляване. Добавете яйцата едно по едно, като разбивате добре след всяко. Пресейте брашното, заедно с бакпулвера и го добавете. Сложете ванилената захар, какаото, портокаловата кора и накрая настъргания марципан. Разбийте всичко добре.
Подгответе поставката за печене на мъфини. Сложете в дупките хартиените чашки 


и ги напълнете с шоколадовата смес.


Печете мъфините около 30-35 минути в загрята фурна, до готовност. Извадете ги от поставката и ги охладете напълно.



Разбъркайте продуктите за крема и по желание сложете по малко върху мъфините. Украсете с фигурки Forest Friends (Лидл).







Да ви е сладко!

13 коментара:

  1. Грабвам си веднага едно шоколадово мъфинче,Ани,защото портокаловият аромат е сред моите четири любими!Много красиви са станали,поздравления!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И на мен Роси ми е от любимите аромати. Особено в комбинация със шоколад. Радвам се, че ти харесват. И твоите са страхотно симпатични :)

      Изтриване
  2. Ани много се извинявам за тъпия въпрос,но от къде купуваш украсите и подправките за сладкиши?В Люлин в Лидл няма такива!?!Адмирации за всичко което правиш!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Изобщо не е тъп въпросът. Украси тип топченца, звездички има в големите вериги. А в Лидл вече можете да намерите захарни фигурки като тези на снимките, марципан и различни подправки за сладкиши. Не е възможно да няма в Люлинския Лидл, тъй като в момента тече кампанията им и освен да са свършили нямам друго обяснение.Много ви благодаря за милите думи.

      Изтриване
  3. Кокетни, ефектни, страхотно съчетание!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  4. Ани, страхотни мъфинки, така портокалови са ми много любими ... и с какаото направо ме спечели! Страхотни снимки и вкусотийки, честити подаръци :)
    Прегръдки от мен :)

    ОтговорИзтриване
  5. Брей, от хубави по-хубави мъфини тези дни. Чудни са Ани! Чудни! Децата веднага ги излапаха, нали?

    ОтговорИзтриване
  6. Чудесни са, Ани! Красиви, изящни и много вкусни:) Честити подаръци, все така вкусно да ги оползотвориш!:) Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  7. Прекрасни подаръци от любичия ми магазин-разкошни са тези мъфини,Ани!
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  8. Ани, и твоите кексчета са чудесни -Лидл добре ви е провокирал - все хубави рецепти сте измайстроили.

    ОтговорИзтриване
  9. Ани,
    Моля уточнете количеството на бакпулвера- аз изпълних стриктно рецептата (сложих цяло пакетче Belbake 25 gr.). Сещаш се каквъв беше резултатът. ( съпругът ми търсеше противогаз, а котаракът се изнесе на терасата). Дарина

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дарина, много съжалявам, че сте се обгазили с бакпулвера :)) Пропускът е мой, че не съм уточнила количеството правилно. 1 ч.л. е, както в повечето рецепти за кексове. Надявам се този инцидент да не ви откаже отново да опитате рецептата и да се насладите на ароматни кексчета :)

      Изтриване