Шоколадови мъфини с портокал и марципан

    Днес ви предлагам едни много вкусни Шоколадови мъфини с дъх на портокал и марципан.

Приготвих ги като част от предизвикателството на Лидл към кулинарните блогъри да представим рецепта с част от новата им гама продукти за сладкарството. Получих прекрасен подарък от тях и с някои от продуктите приготвих тези ароматни шоко мъфини. Най-много се радвам на наличието на марципан в магазина, който е и на много добра цена, както и на кандираните плодове, които са чудесни за Коледните празнични десерти. Тъй като не ползвам фондан понякога ми се налага да декорирам торти за деца с него, а марципанът на dr. Otker стана буквално неоткриваем. Затова съм много щастлива, че в близкия Лидл магазин мога винаги да си го купя.

   Мъфините са разкошни. Излишно е да ви убеждавам колко сполучлива комбинация са шоколад, портокал и марципан. Съвършеното трио! :)

Продукти за 11 бр. средни мъфина:

115 г меко масло
150 г кристална захар
2 яйца
150 г брашно
1 ч.л. бакпулвер
ванилена захар Belbake (Лидл)
2 с.л. какао
100 г марципан Belbake (Лидл)
кора от 1/2 портокал

продукти за белия чийз крем:

1/2 кутия крема сирене Филаделфия
1 с.л. заквасена сметана
2 ч.л. пудра захар

Загрейте фурната на 180 градуса.

Разбийте мекото масло и захарта до побеляване. Добавете яйцата едно по едно, като разбивате добре след всяко. Пресейте брашното, заедно с бакпулвера и го добавете. Сложете ванилената захар, какаото, портокаловата кора и накрая настъргания марципан. Разбийте всичко добре.

Подгответе поставката за печене на мъфини. Сложете в дупките хартиените чашки 

и ги напълнете с шоколадовата смес.

Печете мъфините около 30-35 минути в загрята фурна, до готовност. Извадете ги от поставката и ги охладете напълно.

Разбъркайте продуктите за крема и по желание сложете по малко върху мъфините. Украсете с фигурки Forest Friends (Лидл).

Да ви е сладко!