неделя, 22 ноември 2015 г.

Салата с пушено, гъше магре, мандарини и печено авокадо

    След невероятно вкусното Патешко магре със смокини, което приготвих не можех да не се изкуша да опитам и пушеното, гъше магре на Labeyrie, което магазини Дар от Боговете преглагат. Истински гурме деликатес, както и цялата им гама от продукти. Това пушено и филетирано гъше магре може да бъде деликатно допълнение към Вашата топла или студена салата, както и очарователно вдъхновение за много различни, коктейлни хапки. Аз реших да го поднеса в една по-различна и изключително свежа Салата с мандарини, печено авокадо и печени орехи, всичко полято с божествен дресинг от сок от мандарини, горчица и зехтин. Свежо и елегантно. 



Продукти:

1 зелена салата
гъше магре Labeyrie
4-5 обелени и разделени мандарини
1 авокадо
шепа печени орехи

продукти за дресинга:

сок от 2 мандарини
1 ч.л. ретро горчица
50 мл. зехтин Costa Doro
сол

по желание пармезан на люспи Zanetti


Изпечете орехите на загрята на 200 градуса фурна за около 5 минути. Охладете ги и по желание ги обелете.
Обелете авокадото, нарежете го на тънки парчета и го запечете на загрят с малко зехтин тиган за 2-3 минутки от двете страни.
Измийте и нарежете салатата. В малко бурканче стиснете сокът от мандарини, добавете зехтина, солта и горчицата и разклатете. Объркайте леко салатата и я сложете в чиниите за поднасяне. Боднете мандарини, разпределете печеното авокадо. Поръсете с печените орехи. За финал тук таме сложете леко навито гъше магре и отново полейте с останалия дресинг.
По желание можете да поръсите с Пармезан на люспи.


Да ви е сладко!

5 коментара:

  1. Ани, Ани,
    само изкушаваш с тези магрета, патешки филета и не знам какво си още :)
    Абе направо да ти идвам на гости :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ами идвай де, откога те каня Дани :))) Имам всичко необходимо :)))

      Изтриване
  2. Никога не съм опитвала пушено патешко, но салатката ти е чудесна!
    Хубава вечер, Ани. :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Слънчице, това е още по-вкусно, пушено, гъше магре. Благодаря ти. Прегръдки

      Изтриване
    2. Гъше де, ама явно и за патешко съм си мислила. ;)
      Страхотна си, Ани, пак да ти кажа! :)

      Изтриване