Рецептата за тази много вкусна торта знам от ученичка. Опитах я за първи път на гости на моя приятелка и от тогава я имам в тефтера си с рецепти. Впечатляваща е с това, че се приготвя без печене. Бърза, лесна и вкусна, домашна бисквитена торта с извара и плодове. Тортата е много добре балансирана като сладост, допълнена от лек крем от цедено кисело мляко и свежи плодове.
Поводът да я направя беше рождения ден на моя любим, който съвпадна с една чудесна инициатива на Olympus, в която съвременните жени успяват да бъдат елегантни, както в малка черна рокля, така и в малка черна престилка и да бъдат звездите на своята кухня, създавайки красота и стил.
Продукти:
2 пакета чаени бисквити с масло
100 г масло
1 ч.ч. счукани орехи
3 яйца
1 ч.ч. захар
400 г извара Olympus
1 ванилия
1 с.л. натурално какао
продукти за белия крем:
400 г цедено кисело мляко Olympus
1 с.л. пудра захар
1 ванилия
500 г ягоди
2 бр. киви
1 банан
настърган натурален шоколад
Натрошете бисквитите с ръце в дълбока купа. Прибавете счуканите орехи.
В стъклена, термоустойчива купа сложете 3-те яйца и захарта, сложете ги на водна баня и разбийте, до кремообразна, пухкава смес за 4-5 минути. Извадете от водната баня. Охладете добре и добавете кофичка извара. Разбийте крема внимателно на ниска скорост на миксера. Добавете ванилията и какаото.
Стопете маслото на бавен огън и полейте бисквитите, непосредствено след това излейте и крема и разбъркайте.
Поставете ринга за торта върху поднос или картон и излейте сместа в него. Заравнете. Приберете в хладилник за 24 часа, за да стегне добре. Прекарайте остър нож по ръба и отстранете ринга.
Смесете съставките за крема и разбъркайте с лъжица. Намажете тортата отгоре и декорирайте с плодове по избор, поръсени с лимонов сок, за да запазят свежестта си.
Да ви е сладко!
Ани,
ОтговорИзтриванепрекрасна е тортата.Много оригинална и вкусна рецепта.Чудна украса с плодове и крем от цедено мляко.Ще я изпробвам задължително.
Поздрави !
Много си мила Ели. Тортата наистина е много лесна и адски вкусна.
ИзтриванеЧудесна е, и продуктите на Олимпус ми допадат много!
ОтговорИзтриванеМного се радвам Веси.
ИзтриванеЗдравейте, може ли да ми дадете брой или грамаж на бисквитите? Не живея в България но с удоволствие ще пробвам тази страхотна рецепта, просто не мога да намеря български пакет такива!
ОтговорИзтриванеБлагодаря:-)
Здравейте Ели. По 175 г. са бисквитите. Можете да ги замените и с други меки бисквити.
ИзтриванеБлагодаря Ани! Намерих подходящи и се получи страхотно :-)
ИзтриванеПравих я за рожденният ден на мъжът ми и всички мноого я харесаха.
ОтговорИзтриванеТози коментар бе премахнат от автора.
ОтговорИзтриванеЗдравейте, мога ли да изпека основата, защото суровите яйца малко ме притесняват? Дали ще се получи?
ОтговорИзтриванеНе, няма да се получи печен. Не бива да се притеснявате от яйцата щом са минали термична обработка на водна баня няма страшно!
Изтриване