понеделник, 25 февруари 2019 г.

Крем Патисери с бишкоти, ягоди и боровинки

В неделя посрещахме приятели у дома. Менюто беше френско и изглеждаше така:

- микс от салати с ягоди, сирене Бри, авокадо и кедрови ядки 
- филе Миньон с гъбен сос и гарнитура от зелен боб на пара с масло
- крем Патисери с бишкоти, ягоди и боровинки

Споделям ви рецептата за десерта, защото е изключително лесен  за приготвяне и много вкусен, а това го прави много подходящ за гости.


Продукти за 8 бр.:

половин пакет бишкоти Саворяди (или амарети)
8 с.л. захар
4 с.л. царевично нишесте
4 жълтъка
1 ванилия
500 мл. прясно мляко
50 г масло
кората от 1 лимон
200 г заквасена сметана
300 г ягоди
300 г боровинки
кокосови стърготини за декорация

прясно мляко за потапяне на бишкотите


Смесете в купа захарта, ванилията и нишестето. Добавете четирите жълтъка и разбъркайте с миксер. Налейте студеното прясно мляко и разбъркайте до хомогенност с миксер. Прелейте сместа в тенджера и сварете крем на бавен огън, като непрекъснато бъркате. Охладете крема, добавете настърганата лимонова кора, маслото и го смесете със заквасената сметана. Разбъркайте с миксер добре.
Напоете бишкоти в млякото и ги натрошете на дъното на чашата за поднасяне. Покрийте с крем, украсете с нарязани ягоди и цели боровинки и отново покрийте с крем. Поръсете с кокосови стърготини.
Охладете за няколко часа в хладилник и поднесете.


Да ви е сладко!

8 коментара:

  1. good post 😊 would you like to follow each other? if the answer is yes, please follow me on my blog & i'll follow you back. https://camdandusler.blogspot.com

    ОтговорИзтриване
  2. Ани, направихме десерта и стана страхотен! Препоръчвам горещо! Направиме го само с ягоди...

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Здравейте! Изключително много се радвам, че сте го опитали. Да ви е сладко :)

      Изтриване
  3. Чудесен крем, Ани! И аз си купих от тези свежи кърпи:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Не само кърпите, но и чинията си взех :) Страхотна е за торта :)

      Изтриване
  4. Ани, поздравления за великолепните рецепти, възползвах се от идеята за този десерт. Получи се прекрасен, благодаря!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много се радвам, че сте се впечатлили от десерта. Да ви е сладко!

      Изтриване