понеделник, 25 февруари 2019 г.

Крем Патисери с бишкоти, ягоди и боровинки

В неделя посрещахме приятели у дома. Менюто беше френско и изглеждаше така:

- микс от салати с ягоди, сирене Бри, авокадо и кедрови ядки 
- филе Миньон с гъбен сос и гарнитура от зелен боб на пара с масло
- крем Патисери с бишкоти, ягоди и боровинки

Споделям ви рецептата за десерта, защото е изключително лесен  за приготвяне и много вкусен, а това го прави много подходящ за гости.


Продукти за 8 бр.:

половин пакет бишкоти Саворяди (или амарети)
8 с.л. захар
4 с.л. царевично нишесте
4 жълтъка
1 ванилия
500 мл. прясно мляко
50 г масло
кората от 1 лимон
200 г заквасена сметана
300 г ягоди
300 г боровинки
кокосови стърготини за декорация

прясно мляко за потапяне на бишкотите


Смесете в купа захарта, ванилията и нишестето. Добавете четирите жълтъка и разбъркайте с миксер. Налейте студеното прясно мляко и разбъркайте до хомогенност с миксер. Прелейте сместа в тенджера и сварете крем на бавен огън, като непрекъснато бъркате. Охладете крема, добавете настърганата лимонова кора, маслото и го смесете със заквасената сметана. Разбъркайте с миксер добре.
Напоете бишкоти в млякото и ги натрошете на дъното на чашата за поднасяне. Покрийте с крем, украсете с нарязани ягоди и цели боровинки и отново покрийте с крем. Поръсете с кокосови стърготини.
Охладете за няколко часа в хладилник и поднесете.


Да ви е сладко!

6 коментара:

  1. good post 😊 would you like to follow each other? if the answer is yes, please follow me on my blog & i'll follow you back. https://camdandusler.blogspot.com

    ОтговорИзтриване
  2. Ани, направихме десерта и стана страхотен! Препоръчвам горещо! Направиме го само с ягоди...

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Здравейте! Изключително много се радвам, че сте го опитали. Да ви е сладко :)

      Изтриване
  3. Чудесен крем, Ани! И аз си купих от тези свежи кърпи:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Не само кърпите, но и чинията си взех :) Страхотна е за торта :)

      Изтриване