Баница с праз и сирене

   Ако обичате хрупкава баничка, същевременно със сочна плънка, непременно опитайте тази лесна и бърза рецепта за баничка с праз лук и сирене. Децата казаха, че не са яли по-вкусна баница и още на следващия ден поискаха отново да направя. 

Продукти:

1 пакет фини кори за баница (аз ползвам Белла)

30 г масло

продукти за плънката:

500 г праз лук

300 г краве сирене Боровица 

3 яйца

черен пипер

125 г масло

Измийте и нарежете праза на ситно. Задушете го в тенджера с масло и малко водичка до омекване. Охладете го.

В купа натрошете с ръце сиренето. Добавете яйцата и черния пипер. Накраясложете и задушения праз лук. Разбъркайте плънката много добре.

В малка тенджерка стопете маслото. Охладете го леко.

Загрейте фурната на 200 градуса.

Разтворете корите за баницата. 

Пригответе си кръгла форма за печене на баницата. Намажете дъното с масло.

Намажете с масло първата кора. Вдигнете я и я прехлупете върху следващата. Трябва да слепвате с масло две по две корите, преди да сложите плънката.

С помощта на чаена лъжица разположете плънката по късата страна на кората на около 0,5 см от ръба. Навийте двете кори заедно на руло. Прехвърлете го в тавичката и го завийте.

По същия начин намажете с масло две по две корите и навийте и останалите рула.  Сложете ги в тавичката. Разпределете си плънката, така че да ви стигне. Накрая намажете цялата баница с останалото масло.

Изпечете баницата за около 30 минути, докато добие златист загар и стане хрупкава.

Да ви е сладко!

Още много вкусни рецепти можете да откриете в моята първа, кулинарна книга "Вкуснотека с Ани Шакарян". Втори тираж на книгата можете да откриете в книжарниците в цялата страна. :)