сряда, 31 юли 2013 г.

Запеканка с червени чушки, сирене и пресен риган

    Това ястие е една лесна интерпретация на пълените чушки със сирене. На вкус напомня омлет или огретен, затова го кръщавам запеканка :) Импровизирах и да ви призная импровизацията много се хареса на всички у дома! Леко, диетично и много вкусно. Приятна лятна вечеря за хубава салата.



Продукти:

1 кг червени чушки
150-200 г краве сирене
две шепи листенца пресен риган
зехтин
черен пипер
сол

продукти за заливката:

3 яйца
200 мл прясно мляко
черен пипер
сол

150 г настърган кашкавал


Измийте и почистете чушките от семките. Нарежете ги на малки парчета и ги сложете върху тава, покрита с хартия за печене. Поръсете с черен пипер и сол и полейте със струйка зехтин. Пъхнете тавата в силно загрята фурна на 230-250 градуса и ги печете, докато омекнат и добият златист загар. Извадете тавата от фурната. Намалете я на 200 градуса. 

Поръсете печените чушки с натрошено сирене и листенца пресен риган. Накрая разбъркайте в купа продуктите за заливката и полейте чушките със сирене. Печете на 200 градуса, докато заливката стегне и поръсете с настърган кашкавал. Извадете, когато се стопи и леко зачерви.

Да ви е сладко!




6 коментара:

  1. Ани, чудесно предложение!
    Обичам червените чушки във всякакъв вариант,
    а твоят е много апетитен и лесен!
    Хубав ден от мен!

    ОтговорИзтриване
  2. Чудна е, много обичам запеканки, предлагат страхотно развихряне, а тази тук е фантастична! Поздрави и хубав август!

    ОтговорИзтриване
  3. Разкошно лятно ястие! Чудесна идея!
    Поздрави и релаксиращ месец август!

    ОтговорИзтриване
  4. Ще посрещна утрешната петъчна вечер с това свежо лятно ястие. Благодаря, Ани!

    ОтговорИзтриване
  5. Много ми допада предложената рецепта, Ани, ще опитаме това ястие непременно!
    Хубав слънчев ден!

    ОтговорИзтриване
  6. Ани, ястието изглежда фантастично! А като прибавим и факта, че обичам много червени чушки и яйца във всички варианти, просто нямам думи! Благодаря! Желая ти прекрасна есен!

    ОтговорИзтриване