понеделник, 2 декември 2013 г.

Корали паста с телешко

   Идеята за това ястие се роди след едно ходене в мола с децата. Докато Бети спеше в количката ние с кака й хапнахме в едно любимо заведение. За нея взех паста орзо с телешко, която тя излапа за нула време. Реших да й я приготвя и у дома. Още същия ден купихме продуктите, като единствената разлика беше, че не намерих орзо паста и я замених с корали. 
     Избрах да приготвя телешкото в мултикукър, тъй като се бяхме разбрали да обядваме на вън, а програмата STEW е 3 часа на ниска температура и удобството на уреда позволява да не си у дома, докато ястието се готви само. След края на програмата мултикукър се самоизключи и поддържаше топлината на месото, за да довърша ястието, когато се прибрахме. Телешкото беше станало мозък. Само добавих пастата и един домат и превключих на програма паста. Получи се изключително вкусно. Децата много го харесаха.


Продукти:

2 малки глави лук
3 скилидки чесън
500 г телешко месо за готвене
2 дафинови листа
1 ч.л. сух риган
зехтин
1 ч.л. червен пипер
черен пипер
сол
1 ч.ч. червено вино
1 домат
250 г корали паста

пресен магданоз
пармезан

Нарежете лука и чесъна на ситно. Сложете ги в мултикукъра, налейте малко зехтин и вода и включете програма FRY за 10 минути, докато омекнат. Сложете подправките, нарязаното на ситно телешко месо и червеното вино, долейте малко вода, да покрие месото, затворете капака и настройте програма STEW за 3 часа. Температурата за готвене е настроена автоматично.  
След края на програмата отворете капака и сложете пастата и нарязания на кубчета домат. Долейте малко вода, колкото да покрие пастата. Затворете капака и изберете програмата за паста RICE/PASTA. Настиснете START. 


--------------------------------------------
Ако нямата мултикукър, задушете месото, лука, чесъна и подправките с червено вино и малко вода в тенджера под налягане за 1 час. След това отстранете капака. Добавете пастата и нарязания домат и довършете готвенето като в обикновена тенджера, до омекване на пастата. 

Поднесете ястието топло, поръсено в нарязан на ситно магданоз и настърган пармезан.

Да ви е сладко!


12 коментара:

  1. Все по-често се замислям за Мултикукър, Ани! Добра идея за подарък, нали? :))) Ще видим дали съм слушала достатъчно през годината и какво мисли по въпроса Дядо Коледа. ;) Чудесно предложение, апетитно и красиво поднесено! Усмивки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани, честно да ти кажа ще направиш една много добра инвестиция в този уред. А най-добре дядо Коледа да инвестира :))))
      Много ти благодаря. Ще продължавам да споделям вкусни блюда с уреда.

      Изтриване
  2. Привет, Ани! Аз като един любител на пастата, веднага се залепих за тази рецепта ;-) Няма да го приготвя в мултикукър поради липсата на такъв :-) и затова имам питане. Когато е готово месото, пишеш че добавяме пастата и нарязание домат и готвим до омекване на пастата. А пастата сварена ли е преди това? Ако не е, ще има ли достатъчно течност в тенджерата при месото, за да се свари пастата? Благодаря ти! Прегръдки :-)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Здравей Еми, не пастата се слага сурова. Ако е необходимо долей малко вода, за да покрие всичко. Успех :)

      Изтриване
  3. Чудесно предложение за паста, Ани,
    с "корали" изглежда красиво и ефектно...
    Аз също съм много доволна от тази функция за уреда.
    Страхотни снимки, отново,
    поздрави, успешна и усмихната нова седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дианка, за първи път опитваме тази паста, но е много подходяща за деца, защото не е голяма.
      Ти се справяш страхотно с уреда както виждам. Особено постният кекс ми е фаворит.
      Благодаря ти, лека вечер :)

      Изтриване
  4. Изглежда чудесна и много вкусна!

    ОтговорИзтриване
  5. Чудни са! Много вкусно предложение, Ани! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти Candy. Радвам се, че ти харесва.

      Изтриване
  6. Ани, чудесно е! И най-важното е, че дечицата са доволни. :) Те винаги са искрени в реакциите си.
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Гери, много се хареса, аз затова и го направих в къщи, като видях как само го излапа в мола :)) Прегръдки

      Изтриване