четвъртък, 24 юни 2010 г.

Салата с патладжан, печено сирене и белени домати

   Тези дни сме на вълна салати. Разнообразявам менюто по този начин:


Продукти:

1 голям патладжан
1 розов домат
4 печени червени чушки
100 гр. маслини
200 гр. краве сирене за грил
зехтин
балсамико оцет
сол на вкус

    Обелете патладжана на раета и го нарежете на кубчета. Сложете ги в тавичка. Полейте ги със зехтин и ги овкусете със сол. Печете на предварително загрята фурна на 200 градуса докато омекнат. Обелете домата и го нарежете на кубчета или малки парчета. Нарежете печените чушки. Загрейте малко зехтин в тефлонов тиган и запечете за няколко минутки от двете страни сиренето.
   В голяма салатена чиния сложете в единия край кубчетата патладжан, в противоположния парченцата домат, а от двете страни маслините и парчетата печени чушки. Посредата аранжирайте печеното сирене. Полейте доматите и чушките със зехтин и балсамико. Овкусете със сол.


Да ви е сладко!

Няма коментари:

Публикуване на коментар