В сезона на броколите се насладете на това деликатно и крехко пиле в було, с броколи и пушено италианско сирене Скаморца. Пилешките пържоли в було са невероятно вкусни и крехки, печени на фурна с бяло вино и сирена, а като им добавим броколи получаваме едно чудесно ястие, компания за чашата ви бяло вино.
4 пилешки пържоли от бут в було
1 ч.ч. качествено бяло вино
1 средно голяма глава броколи
200 г сирене Скаморца
100 г сирене Ементал
прясна мащерка
черен пипер
сол
Нарежете главата броколи на цветчета. Сварете ги в подсолена вода за около 5-10 минути, до омекване.
Сложете пилешките пържоли на дъното на тавичка за печене. Поръсете ги с черен пипер и малко сол (тъй като булото е леко солено), настържете 1/3 от сиренето Скаморца и залейте с чаша вино. Поръсете с прясна мащерка. Покрийте пържолите с фолио и печете в предварително загрята фурна на 200 градуса около 50 минути.
Извадете тавата и разпределете розичките броколи върху пилешките пържоли. Настържете сиренето Ементал и сиренето Скаморца, поръсете с малко черен пипер, сол и прясна мащерка и запечете докато сирената се стопят и добият лек загар.
Поднесете ястието топло, нарязано на парчета.
ЕТНО Совиньон блан и Мискет
Опитайте свежест като никоя друга. Совиньон бланът е характерен със своя
интересен, характерен цитрусов нос, докато Мискетът е известен с нежността
на растителния характер и билковите акценти. Ароматът му е нежен, напомнящ на зелена ябълка и свежи цитруси.
Това вино си заслужава да бъде споделено с приятели, в компанията на вкусно пиле с броколи и сирена.
Да ви е сладко!
Ани, наистина е чудесно! И аз днес тъкмо си хапвах броколи, ама задушени на пара - голяма вкусотия. Представям си това колко по-вкусно е. :)
ОтговорИзтриванеУсмихната вечер ти желая!
Гери, благодаря ти! Наистина е много вкусно и крехко, топи се в устата :) Хубава вечер
ИзтриванеОх, Ани съблазняваш, изкушаваш и какво ли не ми причиняваш с тази рецепта! И даже поднесено подобаващо с прекрасно вино! Голяма вкусотия! Прекрасна вечер!
ОтговорИзтриванеКате, радвам се, че ти харесва :) Спокойна вечер и на теб
ИзтриванеПревъзходно ястие,Ани,с любимите броколи и сирена,приветствам с две ръце!Поздрави и хубав ден!
ОтговорИзтриванеМного е вкусно Роси, непременно опитай.Поздрави
ИзтриванеО, Ани, какво сочно и ароматно предложение!!! И аз купих броколи, но вече го скроих на друго. Но ще си сложа отметка и твоята версия да пробвам! Лека нощ от мен.
ОтговорИзтриванеТанче, непременно го опитай, много е крехко и сочно :) Поздрави
ИзтриванеИзглежда прекрасно,няма как да не ме изкуши да го приготвя :)
ОтговорИзтриванеПетя, няма да съжаляваш. Купувам пилешки пържоли от бут в було от пазара Красно село от магазина на Партньори, винаги е много хубаво. Ако имаш път вземи и опитай рецептата. Сърдечен поздрав и успешна седмица.
Изтриване