Всяко месце, сложено в гювеч и готвено час, два става мозък. Пилето не прави изключение. Пекох го два часа на бавен огън със сос Песто, чери доматки, чесън и масълце и буквално се топеше в устата. Тук можете да видите рецептата за домашен сос Песто.
Можете да го поднесете с гарнитура ориз или зеленчуково пюре.
8 бр. обезкостени, пилешки пържоли от бут
3 с.л. сос Песто
10 бр. чери домати
3 скилидки чесън
прясна мащерка
100 мл. бяло вино
черен пипер
сол
50 г масло
20 мл. зехтин
Почистете пилешките пържоли от бут, като премахнете излишни мазнини. Поставете ги на дъното на глинен гювеч. Намажете със сос Песто, поръсете с черен пипер и сол. Нарежете чери доматите по дължина и ги добавете в съда. Нарежете и скилидките чесън. Поръсете с мащерка. Налейте бялото вино и нарежете парченца масло. На финала полейте със струя зехтин.
Затворете капака и печете един час на 200 градуса, след което намалете фурната на 160 градуса и печете още един час на бавен огън.
Поднесете със задушени зеленчуци или зеленчуково пюре по избор.
Да ви е сладко!
Още много вкусни рецепти можете да откриете в моята първа, кулинарна книга "Вкуснотека с Ани Шакарян". Втори тираж на книгата можете да откриете в книжарниците в цялата страна. :)
Няма коментари:
Публикуване на коментар