понеделник, 18 ноември 2013 г.

Касерол с броколи, гъби и киноа

     Днес ви предлагам едно вкусно и здравословно ястие с киноа - Касерол с броколи, гъби и киноа. Леко и диетично блюдо, богато на белтъчини. По желание можете да го поднесете с млечно-чеснов сос или свежа салата. Приготвих ястието в мултикукъра, като накрая само го запекох за 5 минути във фурна, за да се запече отгоре Гаудата. 


Продукти:

200 г киноа
2 малки глави лук
2 скилидки чесън
1 средно голяма глава броколи
5-6 бр. гъби
шепа листенца мащерка
2 яйца
200 мл. прясно мляко
150 г сирене Гауда
зехтин
черен пипер
сол


Сварете киноата в тенджера с вода 1:2. Отстранете от котлона, когато поеме водата, приблизително за около 15 минути. 
Нарежете лука и чесъна на ситно. Настройте програма FRY на мултикукъра на 20-тина минути и ги задушете с малко вода. На половината време добавете нарязаните гъби и продължете с пържене на отворен капак. Когато омекнат, добавете и броколите. Затовете капака и задушете до края на времето.
В купа разбийте яйцата и прясното мляко.
Добавете сварената киноа при броколите и гъбите и разбъркайте добре. Поръсете с прясна мащерка, сол и черен пипер и накрая залейте всичко със заливката. Затворете капака и настройте програма BAKE, при температура 150 градуса за 30 минути време за готвене. Когато времето изтече обърнете внимателно касерола върху приставката за варене на пара, след това отново го сложете в съд за печене, настържете Гауда отгоре и печете за 5 минути в силно загрята фурна.


------------------------------------

Ако нямате мултикукър: Сварете киноата в тенджера с вода 1:2. Отстранете от котлона, когато поеме водата, приблизително за около 15 минути. Задушете лука и чесъна в тенджера с малко вода, до омекване. Добавете гъбите и след като омекнат сложете броколите. Когато леко омекнат изсипете предварително сварената киноа и разбъркайте. Подправете с мащерка, черен пипер и сол, след което прехвърлете в тавичка, поръсете с настъргана Гауда и запечете за 5 минути в загрята фурна.


Да ви е сладко!





9 коментара:

  1. Обичам киноа и тази комбинация определено ще ни се хареса!
    Усмихната седмица, Ани!

    ОтговорИзтриване
  2. Отчитам пропуска си...не съм готвила до сега с киноа(:.Много ми допадна предложеното от теб,Ани и като се прибера тези дни в Пловдив ще се поправя:))!Прекрасен вторник!

    ОтговорИзтриване
  3. Отново разкошно предложение,Ани!Много обичам такива броколесто-млечни сюжети!Красиви снимки отново!Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  4. Спечели ме, Ани, чудесно е, а и какъв вкус само предусещам...
    Поздрави и усмихнат ден! :)

    ОтговорИзтриване
  5. Чудесна рецепта, разкошно ястие! Прелестни снимки! Поздрави, Ани!

    ОтговорИзтриване
  6. Това изглежда страшно вкусно, Ани! Точно в моя стил гозбички! Започвам сериозно да го уважавам този мултикукър! Какви неща вадиш, не е истина! И хляба ме облиза преди няколко дни!
    Хубава вечер и прегръдка от мен :)

    ОтговорИзтриване
  7. Чудесно е Ани! Обожавам броколи! За био зеленчуков бульон не бях чувала до сега. Откъде го взимаш?

    ОтговорИзтриване
  8. Здравословно меню,Ани.Освен,че е вкусно и полезно,е и много красиво поднесено

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ви. Ястието е здравословно, да. Хубав ден ви желая.

      Изтриване