вторник, 13 януари 2015 г.

Сурова шоколадова торта

    Ето го и моя експеримент в сферата на суровите десерти и по-специално торти. Малко фантазия и качествени продукти стигат, за да сътворите Вашата специална торта. Моята е шоколадова, без консерванти, подобрители и захари, само ядки, фурми, авокадо, кленов сироп и кокосово масло.
      Направих шоколадова, сурова торта, която се оказа много вкусна. Много ми хареса как при всяка хапка вкусът се наслагва върху небцето. Първо усещаш фурмите, след това бадемите, нежното авокадо, какаото и кокоса като аромат.
    Този тип десерти са подходящи за хора на диета и активно спортуващи. За подсладител можете да ползвате и мед ако желаете или сироп от агаве. Едното по избор. Бадемите също могат да се заменят с орехи или макадамия.



Продукти за основата (16 см диаметър):

1 ч.ч. накиснати сурови бадеми
1 ч.ч. фурми
2 с.л. кокосово масло

продукти за крема:

1 ч.ч. накиснато сурово кашу
1 бр. зряло авокадо
1 с.л. натурално какао
4 с.л. кленов сироп
3 с.л. кокосово масло
1 с.л. вода

продукти за украсата:

100 г бял шоколад
розов кокос


Накиснете в две отделни купи бадемите и кашуто за 1 час. Отцедете ги и ги измийте добре.
Смелете в блендер бадемите, фурмите и кокосовото масло. Разпределете сместа на дъното на формата за торта и заравнете добре. Почистете блендера.


Изсипете кашуто и го пасирайте. Добавете едно зряло авокадо, какао, кленов сироп, кокосово масло и малко вода и пасирайте до пухкав крем.


Изсипете крема върху основата и заравнете добре. Охладете тортата за няколко часа, отстранете ринга и декорирайте по желание със стопен бял шоколад, цветен кокос и топчета. 



Да ви е сладко!

6 коментара:

  1. Мисля, че ако я опитам, направо ще се пристрастя! :)

    ОтговорИзтриване
  2. Ани, великолепна е! Освен подбора на продукти, визията ѝ ,много ми допада. Обожавам такива торти! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  3. Разкошна е Ани.От доста години приготвям сурови десерти и торти , стават много по - вкусни от класическите.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
  4. Ани, наистина е прекрасна! Аз също се нареждам на опашката на въздишащите по нея. :) И какво по-хубаво - хем да ти е вкусно, хем да не ти е съвестно. :)
    Прегръдки и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  5. Красива и несъмнено сочна тортичка,Ани,харесва ми!

    ОтговорИзтриване
  6. Много интересна торта, Ани! Правила съм шоколадови мусове от авокадо, сладкиш от фурми или сини сливи и затова и твоето предложение ще ми хареса със сигурност! Поздрави!

    ОтговорИзтриване