петък, 16 май 2014 г.

Салата с пресни картофи, чушки, спанак и сьомга

     Днес ще ви представя една много вкусна и същевременно засищаща салата, която спокойно можете да поднесете като лек обяд или вечеря. Тя съдържа печена Норвежка сьомга, печени пресни картофки, печени червени чушки и сушени домати. Поднесете я полята с млечно-чеснов дресинг и ще останете очаровани. Това, което ме впечатли в тази салата е наслагването на вкусове. Съчетават се перфектно по между си и много добре контрастират въпреки всичко!


Продукти за 2 бр. индивидуални салати:

300 г прясна Норвежка сьомга
200 г пресен спанак
300 г пресни картофи
1 червена чушка
7-8 мариновани сушени доматчета
2 сварени яйца (може и по-рохки)
2 с.л. лимонов сок
черен пипер
сол
зехтин

продукти за дресинга:

1 голяма ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. Дижонска горчица
1 скилидка чесън
сол


Загрейте фурната на 200 градуса.
Подгответе сьомгата като я нарежете на малки кубчета. Поръсете я с черен пипер и сол и я полейте с малко лимонов сок. Обелете и нарежете картофите. Почистете и нарежете червената чушка. Посолете ги. Сложете всичко в тава, покрита с хартия за печене, полейте ги със струйка зехтин, след това ги запечете. 


Сьомгата и чушката извадете след 20 минути, а картофите, когато са достатъчно меки. 
Редете в купа пресен спанак, печена сьомга, печена червена чушка, картофи и парченца мариновани, сушени домати до изчерпване на продуктите. Обелете и разрежете на половини яйцата. Боднете ги небрежно, тук-там в салатата. Поръсете със сол и полейте със струйка зехтин. 
Накрая полейте с готовия дресинг.


Да ви е сладко!


Salad with fresh potatoes, peppers, spinach and salmon

Today I present you a very tasty and also filling salad that you can safely serve as a light lunch or dinner. It contains grilled Norwegian salmon, fresh roasted potatoes, roasted red peppers and sun-dried tomatoes. Serve with milky-garlic dressing and you will be charmed. What impressed me in this salad is the superimposition of tastes. They combine perfectly with each other and contrast very well anyway!

Ingredients for 2 units. individual salad:

300 g fresh Norwegian salmon
200g fresh spinach
300g new potatoes
1 red pepper
7-8 pickled dried tomatoes
2 boiled eggs
2 tablespoons lemon juice
pepper
salt 
olive oil 

products for the dressing: 

1 large cup yogurt 
1 tsp Dijon mustard 
1 clove garlic salt

Preheat oven to 200 degrees.
Prepare salmon by cutting it into small cubes. Sprinkle it with pepper and salt and then pour a little lemon juice. Peel and chop the potatoes. Clean and chop the red pepper. Put salt on. Put everything in a tray covered with baking paper, pour them with a trickle of olive oil, then bake. 
Salmon and pepper remove after 20 minutes and the potatoes when they are soft enough. 
Arrange in a bowl fresh spinach, roasted salmon, roasted red peppers, potatoes and chunks marinated dried tomatoes. Peel and cut in half the eggs. Spear them casually here and there in the salad. Sprinkle with salt and pour a trickle of olive oil. 
Finally pour in the finished dressing.


Enjoy your meal!

14 коментара:

  1. Любими вкусове,всичко в едно! Благодаря, Ани, за тази вкусотия.
    Приятен уикенд!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Краси, страхотна е салатката! Със сигурност честичко ще си я приготвям!

      Изтриване
  2. Чудесна лека вечеря! Само рибката бих сменила, за да ми е още по-леко! Хубав уикенд,Ани!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Марте, сьомгата си е хранителна рибка. Интересно е, че не всички я обичат. Аз съм от големите й фенове. Ти разбира се можеш да я замениш с тон например.

      Изтриване
  3. Много свежа и засищаща салата. Наистина може да бъде и лека вечеря!
    Приятни почивни дни, Ани!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Инче, точно това ми допада в нея, че само с една салатка мога да се нахраня :) Поздрави

      Изтриване
  4. И аз съм за вечеря :)
    Хубаво съчетани и с красива снимка!
    Поздравления, Ани!

    ОтговорИзтриване
  5. Отговори
    1. Дани, много си мила, както винаги! Благодаря ти.

      Изтриване
  6. Моята салата!!! Знам, че адски ще ми хареса :) Чудесно предложение, Ани!!!
    Усмивка от мен и весела седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Тики, много ще се радвам ако я опиташ. Разкошна е! Вкусовете се надграждат!Поздрави

      Изтриване
  7. Превъзходна салата,Ани!Толкова е богата и колоритна,истинска наслада,особено с чаша хубаво вино!
    Прекрасна седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Роси, колоритна е точната дума, права си. Полезна, хранителна и много вкусна :) Какво повече му трябва на човек освен чаша хубаво бяло вино :) Прегръдки

      Изтриване