Бавно печено телешко с дюли и сливи

    Бавно печено телешко с дюли и сливи. Само мисълта за него у дома ме караше да нямам търпение да се прибера, да си налеем чаша червено вино и да му се насладим, докато навън тихо румоли дъжда. 

    Дюлята е един изключително интересен есенен плод, популярен основно за направата на сладка, компоти и конфитюри и по-малко в основни ястия. Суров плодът е много твърд и стипчив. Момичетата го помислиха за ябълка и без да ме попитат тайничко си грабнаха две парченца, докато готвех с него. Много се смях, когато започнаха да мижат от стипчивост и трудно да го преглъщат :)) Изпечена дюлята придобива мекота и друг вкус. Нестандартното в случая са подправките, които реших да използвам, като канела, джинджифил, индийско орехче. Крайният вкус на ястието е леко сладникав, много наситен от аромати и текстури. Препоръчвам ястието на хора, които търсят нови, нетрадиционни вкусове, които обичат комбинация сладко солено, месо с плодове и ярки аромати. У дома реакциите бяха различни. Аз, съпругът ми и Бети много харесахме бавното печено с плодове, докато Аида не го одобри.;)

Оставям на Вас преценката дали това е Вашият вкус.  

Продукти:

1 кг телешко месо за готвене
3 бр. дюли
4 бр. сини сливи
500 г малки лукчета
4 бр. картофа
1 ч.л. канела
1/2 ч.л. сух джинджифил
сол и черен пипер
3 дафинови листа
2 ч.л. захар
1/2 ч.л. индийско орехче
150 мл. консерва домати на кубчета
1/2 ч.л. червен пипер
70 мл. зехтин
1 ч.ч. качествено червено вино

Почистете месото, нарежете го на кубчета. Поставете го в тенджера под налягане. Поръсете със сол и черен пипер, полейте със струя зехтин, налейте вода, колкото да го покрие и сварете месото за час.

През това време почистете и нарежете зеленчуците на кубчета - картофи, сини сливи, дюли (без да ги белите). Лукчетата пуснете за минута във вряща вода, извадете ги и ги обелете. Люспата ще се отдели много лесно. Разпределете всички зеленчуци в глинен гювеч. Поръсете с всички подправки, добавете късовете сварено телешко месо, сипете доматите на кубчета, полейте със зехтина и за финал излейте половината от останалия бульон в тенджерата под налягане, от вареното телешко месо. Разбъркайте внимателно. Затворете капака и печете на 200 градуса 1 час, след това намалете на 150 градуса и печете още 1 час, като последния половин час можете да отстраните капака, за да се изпари течността и да остане на мазнинка. 

Поднесете топло с чаша червено вино и мек хляб.

Да ви е сладко и уютно!

Кюфтенца от броколи и Моцарела

  В събота получих интригуващ колет от Bonduelle. В пратката имаше страхотна детска, информативна книжка за зеленчуците, плюшена играчка морков, пакет замразени броколи и писмо с блог предизвикателство. Всичко, интелигентно поднесено, като част от кампания децата да опознаят и обикнат зеленчуците, като техни приятели, още повече, че по регламент децата трябваше да се включат в готвенето, заедно с мен, а те обичат да готвят. 

   Броколите не са сред любимите детски храни. 

Голямата ми дъщеря, Аида, не понася дори миризмата им и за мен е истинско предизвикателство да я накарам да ги харесва. 

Малко хора знаят всъщност колко полезен зеленчук са броколите. Те съдържат големи количества вит. С, вит. К, бета-каротин, фолиева киселина и витамини от групата В (В1, В2, B3, B6). Богати са и на калций, желязо, магнезий, калий и цинк. Най-ценната съставка в броколите безспорно е сулфорафанът. Той е най-мощното антиканцерогенно вещество, познато на науката до този момент. Известни са с това, че предпазват от много болести.

Установих, че с правилна кулинарна обработка броколите се превръщат в чудесна храна за малки деца. Аида подходи недоверчиво към идеята ми да приготвим кюфтенца от броколи и Моцарела, но се включи с охота в готвенето. 

Трите запретнахме Тосканските престилки, приготвихме блендера и продуктите и след по-малко от час в шеги, закачки, цапаница и смях, имахме апетитни кюфтенца, които бяха мигом утопени в кетчуп и изядени за по-малко от 5 минути, докато разглеждаха с интерес книжката. Потвърждавам, че бяха възхитително вкусни! Аида ми каза, че от тук нататък иска само по този начин да й готвя броколи :) Бяха изключително доволни от собственото си участие, дори си направихме и пудел от броколи, който искрено ги разсмя :)

продукти за 13 бр.:

400 г замразени броколи Bonduelle
1 връзка пресен лук
250 г настъргано сирене Моцарела
3 с.л. настърган Пармезан
2 филии хляб
1 яйце
сол и черен пипер
1 ч.л. суха мащерка
30 мл. зехтин

Сварете розичките броколи в подсолена вода. Отцедете ги и ги охладете.

Загрейте фурната на 200 градуса.

Смелете розичките в блендер. Добавете настърганото сирене Моцарела и Пармезан. Нарежете пресния лук на ситно и го добавете. Сложете двете филии хляб и пасирайте. Накрая сложете подправките и яйцето. Блендирайте до хомогенност.

Покрийте тава с хартия за печене. С помощта на лъжица за сладолед оформете равни по големина дози, които след това оформете с лъжица.

Полейте ги със струя зехтин и печете на загрята фурна до готовност. Отлепете ги внимателно с шпатула. Поднесете.

Да ви е сладко и не забравяйте да предлагате броколи на децата! :)

Свинско печено със зеленчуци

    Обичам такива ястия, всичко в един съд. :) Уникалното в тях е, че месото и всички зеленчуци пускат своите аромати и се смесват в божествено вкусно блюдо. За по-голяма крехкост предварително сварих месото в тенджера под налягане. Ако очаквате гости можете да го сварите от предната вечер, за да сте много бързи на следващия ден и само да го сглобите и изпечете. Месото буквално се топи в устата. Ползвайте качествено вино, за да не развалите ястието. Не прекалявайте с розмарина, защото е много силен и може да подтисне останалите аромати. Два, три стръка са достатъчни.

   Ястието е изключително вкусно и семпло. Подозирам, че ще се превърне в редовно приготвяно у дома, през студените месеци. Поднесено с чаша червено вино е просто вълшебно! :) 

Продукти:

1 кг свинска плешка или джолан
7-8 не много големи картофа
7-8 парчета белена тиква
2 моркова
2 глави лук
4-5 скилидки, небелен чесън
2 парчета целина
1 червена чушка
2 стръка пресен розмарин
сол и черен пипер
сух риган
зехтин
30 г масло
1 ч.ч. качествено червено вино
1 ч.л. червен пипер

Нарежете месото на няколко парчета и го поставете в тенджера под налягане. Поръсете го със сол и черен пипер и малко червен пипер, полейте със струя зехтин и налейте вода, колкото да го покрие. Варете го 45-50 минути до готовност. 

Докато го чакате си подгответе зеленчуците, за да не губите излишно време.

Обелете картофите и им направете разрези като ветрило, без да ги прерязвате до дъно. Поставете ги в тавата с разрезите нагоре, разпределени безразборно. Почистете целината, морковите и чушката, нарежете ги на парчета и ги сложете в тавата. Нарежете парчетата тиква и го добавете. Лукът го обелете и разрежете на две половини. Скилидките чесън поставете небелени. Сложете два стръка розмарин. Поръсете всичко със сол, черен и червен пипер. Поръсете картофите с малко сух риган и сложете отгоре им по парченце масло. 

Загрейте фурната на 200 градуса.

Извадете месото и прехвърлете парчетата в тава за печене. 

Полейте месото с червеното вино. За финал направете няколко кръга със струя зехтин и пъхнете във фурната. Печете около 45-60 минути, като от време на време внимателно обръщайте парчетата месо и картофите, за да се напояват и да не изсъхват, както и за да се изпекат равномерно. 

Поднесете ястието топло, с чаша червено вино.

Да ви е сладко!

Рецептата е по идея на Валентина Кисьова от фейсбук кулинарна група, която аз доразвих.

Домашни курабийки с орехи

    Често покрай натовареното ни ежедневие ние майките се обвиняваме, че не прекарваме достатъчно време с децата си. Особено, когато станат ученици и тяхното собствено време през деня е много ограничено. Моите момичета много обичат да готвят с мен. Това е един начин да прекарваме време заедно, приготвяйки някоя вкусотия. Тези домашни курабийки с орехи приготви Аида, с малка асистенция от моя страна. Подредих всички отмерени продукти пред нея в купички и й казвах кои продукти да смесва и в каква последователност. Получиха се много вкусни сладки и дори на другия ден почерпи децата в занималнята с тях. Лесни, като детска игра :) 

    Стимулирайте децата си да готвят с вас и да експериментират. Нищо, че ще поизцапат с брашно или ще намажат белтъка по плота, важното е да се забавляват и да развият усета си за домашно приготвена храна. Готвенето развива въображението, а декорирането на храната - чувството им за естетика, освен това ще им остане един много мил спомен от времето, когато са били деца и са готвили, заедно с мама! Приятно готвене заедно :)

Продукти:

400 гр. брашно

1/2 ч.ч. кисело мляко

1/2 равна чаена лъжичка сода бикарбонат

50 мл. олио

1 ванилия 

2 яйца

1/4 ч.ч. захар + захар за поръсване

орехи

Загрейте фурната на 180 градуса.

Разбъркайте содата в киселото мляко и изчакайте да започне да прави балончета и да се надига.

Добавете едно яйце. След това захарта и разбъркайте. 

Сложете ванилията и олиото. 

Започнете постепенно да добавяте брашното. Бъркайте с лъжица, докато тестото започне да се отделя от стените. Тестото трябва да бъде меко, но да не лепне. Ако е необходимо леко поръсете с още малко брашно и омесете с ръце. 

Откъснете парче тесто и го разделете на седем парченца. С ръце ги оформете като топчета. Подредете ги като слагате едно в центъра и другите шест около него, във формата на цвете. Натиснете листенцата с палец. 

По средата боднете надолу половинка орехова ядка. Подредете ги в тава с хартия за печене. 

Отделете белтъка от второто яйце, разбийте го с вилица до течно състояние и с четка намажете курабийките с белтък. Поръсете ги с кристална захар. 

Печете ги на 180 градуса, докато леко порозовеят. Оставете ги да изстинат и поднесете. Можете да ги съхранявате в кутия с капак около седмица.

Да ви е сладко!

Източник: http://krokotak.com/2016/04/tsvetya-kurabiyki/

Пъстър чийзкейк

     След вкусните, сгряващи, есенни ястия, които Ви предложих, днес искам да Ви усмихна и да внеса капка настроение в мрачната утрин, като Ви поднеса един изключително пъстър и весел чийзкейк, с който със сигурност ще спечелите сърцата и на най-малките :) Цветната му текстура, нежния му вкус и "спагетена", сметанова украса с пъстри конфети ще ги очарова и ще ги накара да повярват, че домашните сладкиши, приготвени от мама, са най-вкусни! :) 

    За красивата шарка ще са Ви необходими сладкарски бои в каквито цветове прецените. Моите бои са на прах. Аз заложих на бебешко жълто, зелено, розово и лилаво. Цветовете редувах с лъжица. Не са ви необходими пошове. Обичам да е лесно. И за да ми бъде още по-лесно, за бисквитената подложка отново заложих на изключително удобната опаковка бисквити за чийзкейк Победа, които са в точния грамаж, който ми е необходим, и с точната, ронлива текстура за един хрупкав и същевременно лесно-режещ се блат. Ами това е. Сега си запишете рецептата:

продукти за основата:

350 г бисквити за чийзкейк Победа
120 г масло
цветни топченца

продукти за крема:

525 г крема сирене
120 г захар
1 ванилия
щипка сол
200 мл. заквасена сметана
3 яйца
200 мл. сладкарска сметана
сладкарски бои - жълта, зелена, розова и лилава

продукти за украсата:

200 мл. сладкарска сметана
1 ванилия
цветни конфети

Загрейте фурната на 180 градуса.

Смелете в блендер двата пакета бисквити от опаковката. Добавете цветните топчета. Стопете маслото на котлона и го излейте при бисквитите. Пасирайте за кратко, за да се смесят съставките. Изсипете трохите във форма със свалящ се ринг и заравнете добре. Печете основата 10 минути и я извадете отвън. Намалете силата на фурната на 170 градуса.

Разбийте с миксер крема сиренето, до хомогенност. Добавете захарта, ванилията и солта, след това заквасената сметана и разбийте добре. Едно по едно чукнете яйцата, като бъркате на ниска степен, след всяко добавено яйце. В отделна купа разбийте на сняг сладкарската сметана и внимателно я добавете в крема. Разбийте за последно с миксера до хомогенност.

Разделете крема в 4 купички и оцветете с хранителните бои. Аз ползвам на прах и добавям на върха на лъжичката, след това разбърквам, за да се оцвети.

Редувайте с лъжица различните цветове,като се стараете един и същи цвят да не попадат непосредствено един до друг.

След като разпределите крема завъртете дървен шиш внимателно в него, за да се смесят цветовете.

Покрийте външните стени на формата за печене с алуминиево фолио.

Поставете съда за печене в по-голяма тава и я прехвърлете във фурната. Внимателно налейте 1-2 пръста гореща вода в тавата и печете чийзкейка на водна баня на 170 градуса около час и 20 минути, до готовност. Краищата трябва добре да са стегнали, а средата леко да мърда при разклащане на съда. Това означава, че е време да го вадите. След като изстине напълно чийзкейкът стяга и има кремообразна текстура. Ако го препечете ще стане на сирене. Печенето на водна баня предпазва чийзкейка от напукване. След като чийзкейкът изстине напълно, го охладете в хладилник за поне 4-5 часа, преди да го прехвърлите в поднос.

Разбийте сметаната на сняг с една ванилия. Прехвърлете я в пош и шприцирайте спагетки, с въртеливи движения на ръката. Поръсете с цветни конфети. Охладете добре, преди поднасяне.

Да ви е сладко!

Адаптирано от: http://www.sprinklesforbreakfast.com/sprinkles-for-breakfast/tie-dye-cheesecake

Есенна яхния с наденички

    Една изключително ароматна, хранителна и много вкусна есенна яхния, която ще сгрее душата Ви и ще Ви стопли в студеното време - Есенна яхния с наденички. Приготвих яхнията в мултикукър на програма STEW, но ако не разполагате с такъв уред спокойно можете да я приготвите в същите стъпки в по-дълбока тенджера. При всички случаи ще си оближете пръстите :)

Продукти:

3 бр. селски наденици
1 глава лук
2 скилидки чесън
2 моркова
4 картофа
4 парчета тиква
2 парчета целина
две шепи пресен, бейби спанак
1 стрък пресен розмарин
два стръка пресен магданоз
сол и черен пипер
1 литър пилешки или зеленчуков бульон
30 мл. зехтин

Цепнете леко надениците, сложете ги в тавичка и ги изпечете от двете страни на 200 градуса във фурната. Нарежете ги на кръгчета.

Подгответе си зеленчуците. Обелете и ги нарежете на кубчета, не много малки, като за яхния. Нарежете скилидките чесън.

Нарежете на ситно лука. Включете програма FRY на мултикукъра и задушете лука с малко зехтин и вода, докато течността се изпари. Добавете нарязаните парчета наденици и леко ги запържете. Добавете останалите зеленчуци, ситно нарязан розмарин, черен пипер и сол. Разбъркайте и налейте бульона, колкото да покрие зеленчуците. Изберете програма STEW и затворете капака. Гответе 30-40 минути, отворете и добавете бейби спанака и ситно нарязания магданоз. Разбъркайте и изключете уреда.

Поднесете яхнията топла с мек хляб.

Да ви е сладко!

Карфиолен кейк

    Една много лесна и бърза идея за лека вечеря - Карфиолен кейк. Много ароматен и вкусен.

Продукти:

1 средно голяма глава карфиол
1 червена глава лук
1 скилидка чесън
4 с.л. зехтин
5 яйца
1 стрък пресен розмарин
пресен босилек
120 г брашно
1 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. куркума
150 г микс настъргани сирена - Пармезан и кашкавал
сол и пипер

Разделете карфиола на розички и го сварете в, подсолена вода. Отцедете и охладете розичките.

Загрейте фурната на 180 градуса. 

В купа разбийте яйцата. Добавете нарязания на ситно босилек. Обелете лука и отрежете две-три кръгчета от едната му страна. Отделете ги настрана. Внимавайте, че червеният лук боядисва. Нарежете на ситно останалия лук и го задушете с малко зехтин, заедно с нарязан пресен розмарин в малка тенджерка до омекване. Охладете и го добавете при яйцата. Стиснете скилидката чесън.

Разбъркайте в брашното бакпулвера и го добавете при яйцата. Разбийте с миксер сместа. Сложете подправките - куркума, черен пипер, сол и накрая настърганите сирена и зехтина. Добавете охладените, сварени розички карфиол. Разбъркайте с лъжица внимателно, за да не разкъсате розичките. Покрийте форма със свалящ се ринг с хартия за печене. Излейте сместа. отгоре подредете кръгчетата червен лук, които бяхте отделили. Притиснете ги леко в сместа.

Печете карфиоления кейк около 40 минути до готовност. Кейкът стяга и прави златиста коричка. Оставете го леко да почине, преди да го поднесете със свежа салата.

Да ви е сладко!

Адаптирано от: http://drizzleanddip.com/2016/05/31/yotam-ottolenghis-cauliflower-cake

Най-голямата американска компания за производство на продукти от Пекинска патица избира България за своeто европейско производство

    През годините, в които се занимавам активно с кулинария съм била канена на много и различни кулинарни събития. Много от тях са ме впечатлили, обогатили и докоснали по някакъв начин и съм споделяла с Вас моите впечатления, а други са били посредствени и не са намерили място на страниците на блога.

    На 06.Октомври имах удоволствието да бъда поканена на едно много специално събитие, което се проведе в Резиденцията на Американския Посланик в София, което ме впечатли със своята класност и стил и бих искала да Ви разкажа за него. 

   Поканата беше отправена от Посолството, а поводът бе, че най-голямата американска компания за производство на продукти от Пекинска патица (Maple Leaf Farms, Inc.) избира България за своeто европейско производство. Стратегическото позициониране, резултат от 8-годишни, задълбочени проучвания на родното земеделие, икономическа конюнктура и климатични условия, ще доведе до целеустремено навлизане на Европейския, Близкоизточния и Азиатския пазар.

     На събитието присъстваха представители на Министерството на Земеделието, Държавен фонд Земеделие, Министерството на икономиката, професионалисти от сферата на кулинарията и ресторантьорството, както и екипа на американската и българската компания на Maple Leaf Farms, а всички гости бяха посрещнати лично от Н.П. Ерик Рубин и братята Тъкър.

    Стартирана през 1958 г. в щата Индиана, американката компания Maple Leaf Farms, Inc. запазва развитието си като семейна компания и същевременно се превръща в най-големия производител на патешко месо на американския пазар, чиито продукти са добре разпознаваеми с изключителното си качество. 

Произвежда над 15 млн. патици годишно. За нея работят над 1200 служители и над 100 фермери. Компанията прави инвестиция за милиони долари в своето производство в гр. Севлиево, изграждайки ферма за отглеждане на патици и произвеждане на висококачествени патешки продукти и месо, това заявиха собствениците на фирмата, братята Джон Тъкър и Скот Тъкър, които представиха дейността си в резиденцията на посланика на САЩ у нас, Н.П. Ерик Рубин. Фирмата ще ползва партньорството на български компании и фермери в плановете си да развива в Европа местно производство на висококачествени патешки продукти, които да отговорят на изискванията на хранителната индустрия в ЕС. 

      На изискания прием реч изнесе Н.П. посланик Ерик Рубин, последвана от речите на братя Тъкър, след което гостите имахме удоволствието да се насладим на гурме блюда, приготвени от българско патешко месо от двама от най-известните Master Chef готвачи в САЩ - Шеф Дейл Милър и Шеф Рик Орландо. 

      Шеф Дейл Милър е един от само 68-те сертифицирани Мастър Шеф професионалисти в САЩ и има водеща роля в развитието на редица емблематични ресторанти в Ню Йорк, в т.ч. Jack's Oyster House, The Inn at Erlowest и Sperry's. Шеф Дейл Милър е носител на множество отличия и е пожизнен член на елитното шеф-общество Golden Toque – най-високото признание, което професионален готвач в САЩ може да получи.

   Шеф Рик Орландо е известен шеф готвач, лектор, автор и телевизионна звезда в САЩ с редица отличия за професионалните си умения. Той управлява дейността на два ресторанта в Ню Йорк, носители на множество награди: New World Home Cooking Co., познат като кулинарна забележителност в Hudson Valley вече 22 години и New World Bistro Bar, редовно награждаван като Най-добрия ресторант в региона за своята висококласна и здравословна кухня.

    Двамата топ готвачи, долетели специално за повода от Ню Йорк, споделиха своя личен 20-годишен опит с патешкото месо на Maple Leaf Farms, Inc., чието месо, приоритетно използват в своите ресторанти.

   Специалитетите, които те бяха приготвили специално за събитието бяха фантастични и много атрактивни, включително десерт с патешко месо, а всички гости оцениха много високо вкусовите комбинации, които ни представиха.

Менюто по време на вечерта включваше: 

• Корейски булгоги с патешко и маруля ( Korean Duck Bulgogi Lettuce Wraps) 

• Патешки кюфтенца по шведски (Duck "Swedish Meatballs") 

• Патешка пастърма Рубен (Duck Pastrami Reuben’s) 

• Патешко карпачо, кростини с черен пипер, пармезан и трюфелово масло (Duck Carpaccio, Black Pepper Crostini, Parmesan, Truffle Balsamic Oil) 

• Капучино от патешко и горски гъби, с есенция от кайсиево бренди (Sipping Size Duck and Wild Mushroom Cappuccino, Apricot Brandy Essence) 

• Пироги с патешко Мейпъл Лийф Фармс – патешко конфи, сладък картоф, карамелизиран лук и заквасена сметана (Maple Leaf Farms Duck Pierogi – Duck Confit, Sweet Potato, Napa Cabbage-Caramelized Onion, Sour Cream) 

• Десерт: Маслена бисквита с ябълки и патешки бекон (Apple Duck Bacon Shortbread Cookie) 

• Десерт: Пай с патешко мляно месо (Duck Mincemeat Pie)

 

Искам да благодаря на Maple Leaf Farms Europe и Посолството за поканата. За мен беше чест и удоволствие да бъда част от това стилно, гурме събитие и да го споделя с Вас.

 

Гнезда от кайма със спанак и Моцарела

    Обичам всичко приготвено от качествена кайма. Днес ви поднасям едно много вкусно ястие - Гнезда от кайма със спанак и Моцарела. Каймата замесих класически като за кюфтета, но за още по-богат вкус напълних гнездата със задушен, бейби спанак с Моцарела, а за по-красив резултат в средата чукнах пъдпъдъче яйце, тъй като е по-малко. 

Продукти:

800 г кайма смес
1 глава лук
3 скилидки чесън
2 филии хляб, потопени в мляко
връзка пресен магданоз
1 ч.л. червен пипер
2 яйца
1/2 ч.л. кимион
1/2 ч.л. чубрица
черен пипер
сол

20 мл. зехтин
20 г масло
200 г бейби спанак
150 г Моцарела
черен пипер
сол
пъдпъдъчи яйца

Загрейте фурната на 220 градуса.

Изсипете каймата в купа. Смелете в блендер лука и чесъна и добавете напоените в прясно мляко филии хляб. Блендирайте и изсипете сместа в каймата. Нарежете на ситно магданоза. Чукнете две яйца и сложете останалите подправки. Омесете каймата, покрийте я с прозрачно, домакинско фолио и я приберете в хладилника, докато приготвите спанака.

Нарежете бейби спанака на ситно.

Загрейте в малко тиганче на котлона зехтина, заедно с маслото. Изсипете спанака и го сотирайте за минутка. Подправете с черен пипер и сол. Отстранете от котлона и добавете нарязана на кубчета Моцарела. Разбъркайте и оставете настрана.

Извадете каймата от хладилника. Покрийте тава с хартия за печене.

Ако имате метален ринг ще ви бъде от полза. Поставете ринга и го напълнете с кайма. Притиснете и оформете със супена лъжица. С помощта на чаша, с по-малък диаметър от ринга, натиснете посредата на кръга от кайма надолу, така че да хлътне посредата и да се оформи по-висок борд отстрани.

По същия начин оформете и останалите гнезда. Ако нямате ринг ги направете с ръце.

Печете гнездата около 20 минути, след това ги извадете и напълнете със спаначената плънка с Моцарела.

Оформете малка дупчица посредата и чукнете внимателно по едно пъдпъдъче яйце или ако предпочитате голямо, кокоше яйце.

Поръсете с малко черен пипер и сол и пъхнете отново тавата във фурната, докато сиренето се разтопи и яйцето стегне. 

Поднесете топло. 

Да ви е сладко!

Адаптирано от: https://www.youtube.com/watch?v=7NzGRWxhhUc